Recept za rjavi riž za diabetes

Ta recept za rjavi riž je odličen za tiste, ki želijo shujšati ali imajo sladkorno bolezen ali pred diabetesom, ker je polnozrnato in vsebuje semena, zaradi katerih je ta riž priloga k obrokom, saj ima nižji glikemični indeks kot beli riž in krompir, na primer.

Ta recept lahko priložite pustemu mesu, kot so piščančja prsa ali ribe, in zeleni solati, s čimer postane zdrav, okusen in hranljiv obrok. Odkrijte vse zdravstvene koristi rjavega riža za zdravje.

Sestavine

• 1 skodelica rjavega riža
• 2 žlici sončničnih semen
• 2 žlici lanenih semen
• 1 žlica sezama
• 4 žlice konzerviranega graha
• 1 pločevina gob šampinjona
• 3 kozarci vode
• 3 stroki česna
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• sol in peteršilj po okusu

Način priprave

Strite stroke česna v olju, dokler ne postane zlato rjave barve, nato pa dodajte rjavi riž, dobro mešajte, dokler se ne začne lepiti v ponvi. Ko dosežete to točko, dodajte 2 in pol kozarca vode in kuhajte nekaj minut. Dodamo sol in sesekljan peteršilj, in ko se riž začne sušiti, dodamo lanena, sončnična in sezamova semena ter pustimo na srednjem ognju, dokler se vsa voda ne posuši.

Če želite spremeniti okus tega riža, lahko dodate tudi brokoli ali lečo, na primer, ker so ta živila tudi dober vir vitaminov, ki pomagajo pri preprečevanju in boju proti boleznim, saj krepijo imunski sistem.

Priporočena količina tega riža mora biti 2 žlici na osebo, ker ta količina še vedno vsebuje približno 160 kalorij. Tisti, ki želijo shujšati, pa ne smejo pretiravati s porabo riža, saj kljub dejstvu, da je cel, vsebuje tudi kalorije, ki v višku ugodno vplivajo na povečanje telesne teže.

Oglejte si še ostale zdrave recepte:

• Tapiokin recept za popuščanje črevesja

• Jajčevcev sok za holesterol