Cacao Kaj in 10 koristi za zdravje

Kakavo je sadje kakava in glavna sestavina čokolade. To seme je bogato s flavonoidi, kot so epikatehin in katehini, poleg tega, da je bogato z antioksidanti, saj bi lahko uživalo številne zdravstvene koristi, kot so: izboljšanje razpoloženja, pretok krvi in ​​uravnavanje krvnega sladkorja..

Aloe kation v tleh gre pripisati antioksidativnemu delovanju, tudi protivnetnemu in zaščitnemu delovanju kardiovaskularnega sistema. Za pridobitev teh in drugih koristi je idealno zaužiti 2 skodelici kakava v hobotnico na dan ali 40 g temne čokolade, kar ustreza približno 3 kvadratnim šipkom.. 

Prednosti porabe

Redno uživanje kakava lahko prinese več koristi za zdravje, vključno z:

• Izboljšajte razpoloženje, boj proti depresiji in tesnobi, ker je bogat s potencialno psihoaktivnimi snovmi, kot so kofein, teobromin, tiramin (predhodnik triptofana, ki je predhodnik serotonina) in feniletilamin; 
• Preprečuje trombozo, ker pomaga izboljšati pretok krvi s preprečevanjem nastanka krvnih strdkov zaradi vsebnosti flavonoidov; 
• Boj proti visokemu holesterolu saj je bogata z antioksidanti, preprečuje tudi aterosklerozo, ker preprečuje nastanek ateromatoznih oblog; 
• Preprečuje slabokrvnost ker je bogat v hierarhiji;
• Zmanjšajte tveganje za diabetes, zaradi nekaterih indijskih študij, ki bi lahko upočasnili prebavo ogljikovih hidratov in črevesno absorpcijo, zaščitili celice, ki proizvajajo inzulin v trebušni slinavki in izboljšajo izločanje inzulina. Poleg tega lahko zmanjša tudi inzulinsko odpornost;
• Prepreči težave, kot so demenca in alzheimerjeva bolezen ker krvni obtok izboljša možgane. Poleg tega je bogata z mineralom, ki pomaga izboljšati kognicijo in spomin;
• Zmanjšajte arterijski tlak ker izboljšuje krvne žile z vplivom na proizvodnjo dušikovega oksida, ki povezuje mišice mizmov; 
• Pomagajo uravnavati črevesje ker ima flavonoide in katehine, ki bodo omogočili debelo črevesje, kar bi lahko povečalo število bifidobakterij in laktobacilov, ki so dobri za zdravje in ustvarjajo prebiotični učinek; 
• Pomagajte zmanjšati vnetje, Ker je bogat z antioksidanti, zmanjšuje celično škodo, ki jo povzročajo prosti radikali in posledično vnetje. Nekatere raziskave so odkrile, da prehranski vnos zmanjša količino C-reaktivnega proteina v krvi, kar je pokazatelj vnetja;
• Lahko pomaga nadzorovati težo, ker lahko pomaga zmanjšati absorpcijo in sintezo maščob. Poleg tega zaužitje poveča občutek sitosti, zaradi tega, kar uravnava inzulin, pa je ta korist povezana s temno čokolado in belim mlekom ali belim mlekom.. 

Pomembno si je zapomniti, da je le črna čokolada z manj kot 70% kakaa tista, ki zagotavlja te koristi za zdravje, kot tudi, da s čokolado in belo čokolado vsebuje zelo malo sladkorja ter maščob in sladkorja. V kuhinji lahko hrano dodate v pite, paste, galete ali v sadne vrečke.

Prav tako hobotnice ne smete uživati ​​skupaj s proizvodi, ki so bogati s kalcijem, kot so mleko, mleko in jogurt, ki vsebuje oksalno kislino, snov, ki zmanjšuje absorpcijo kalcija v črevesju..

Prehranske informacije

Spodnja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g hobotnice: 

Kako jesti kakavo sadje

Če želite zaužiti sadje kakaotero, morate kaskaro razbiti z dobro cuchillo, od zunaj bo videti belkast bel del viskozne snovi, zelo sladek, notranjost pa s temnim kakavom, ki je znan po vsem svetu. 

Zaužiti je mogoče le belo snov, ki obdaja pollo kakava, lahko pa se žveči tudi po vsem, tudi tisto, kar vsebuje, vendar je temen del zelo grenak in ni videti kot čokolada, ki jo poznamo vsi.. 

Kako nastane čokolada

Da se ta semena lahko spremenijo v hobotnico ali čokolado, jih je treba posušiti, posušiti na soncu, opeči in zdrobiti, dokler se kakavova zrna ne izločijo. Ta pasta se uporablja predvsem za izdelavo čokolade iz lešev in blanko, čisti kakao pa se uporablja pri izdelavi temne in srednje grenke čokolade. Poglejte razlike med vrstami čokolade.  

Cacao Brownie z linazo 

Sestavine

• 2 skledi rjavega sladkorja;
• 1 lonec harina lonec;
• 4 huevos;
• 6 žlic margarine brez soli;
• 1 1/4 taza de cacao v hobotnici (150 g);
• 3 sklede harine iz polne pšenice;
• 3 sklede harine bele pšenice.

Način priprave

V morju stopite maslo, dodajte kakavo in ga zavrite, da dobite homogeno zmes. V drugi posodi morate premagati beljake, dodati jajce in rjavi sladkor, naprej premagati, dokler mešanica ne postane bolj bleda. Na privlačen način vključite kakao, pšenico in linazo. 

Pečico segrejte na 230 ° C. Mešanico položite v pladenj s pergamentnim papirjem, vzemite 20 minut. Površina rjavk mora biti v notranjosti suha in mokra.