Vrste čokolade, koristi in kako jih porabiti

Ena od prednosti čokolade je, da organizmu zagotavlja energijo, zaradi katere ima veliko kalorij, kljub temu pa obstajajo različne vrste čokolade z različnimi sestavki, tako da koristijo različnemu zdravju med enim in drugim. Obstoječe vrste čokolade so bela, rjava, roza ali rubinasta, srednje grenka in črna ali grenka.

Trideset gramov čokolade vsebuje 120 kalorij. Idealno je, da čokolado, po možnosti srednje grenko do črno, zaužijemo zjutraj čim bolj po almuerzu, na ta način se bodo kalorije porabile čez dan za ustvarjanje energije. Če čokolado zaužijemo ponoči, se te dodatne kalorije verjetno odložijo kot maščoba v telesu, saj med postopkom počiva..

Prednosti temne čokolade in srednje grenke

Prednosti grenke čokolade, srednja grenka, imenovana tudi temna čokolada, je čista predvsem za izboljšanje krvnega obtoka in preprečevanje raka, ker je bogata z antioksidanti. Vendar pa ima tudi druge prednosti: 

1. Dobro opravljeno k srcu ker je spodbudila krvni pretok, zaradi katerega ima močne antioksidante, ki spadajo v skupino flavonoidov, to so katehini, epikatetini in procijanidini;
2. Stimulira centralni živčni sistem in srčne mišice, ki imajo teobromin, ki je podpora kofeinu podobnega delovanja;
3. Iz občutka bienestar, ki spodbuja hormon serotonin, izboljšuje razpoloženje in lajša stres;
4. Pomagajo zmanjšati arterijski tlak in izboljšati krvni obtok zaradi dejstva, da proizvaja dušikov oksid, ki je plin, ki pomaga zdraviti arterije;
5. Poveča HDL holesterol in znižuje LDL holesterol, prav tako pomaga preprečiti nastanek ateroskleroze v arterijah, saj ima kardioprotektivni učinek zaradi močne vsebnosti antioksidantov;
6. Pomagajo izboljšati delovanje možganov, ker poveča pretok krvi v možgane in vsebuje spodbudne snovi, kot so kofein in teobromin, ki pomagajo pri preprečevanju bolezni, kot je alzheimerjeva bolezen;
7. Kožo ščiti pred soncem zahvaljujoč svojim bioaktivnim spojinam, kot so flavonoidi, ki ščitijo kožo pred poškodbami, ki jih povzročajo UV žarki;
8. Poveča občutek sitosti ker je odličen za uravnavanje teže, kadarkoli ga uživamo zmerno.

Če želite pridobiti vse lastnosti grenke čokolade, pojejte kvadrat grenke ali srednje grenke čokolade, kar je približno 6 g na dan.

Koristi bela čokolada

Bela čokolada je narejena samo z ohranitvijo kakava in ker ni enakih koristi kot mlečna čokolada, črna ali srednje grenka. Kljub temu še vedno vsebuje veliko kofeina in teobromina, ker bi lahko prinesel dobiček, zlasti tistim ljudem, ki zaradi nekaterih zdravstvenih razlogov teh snovi ne morejo zaužiti..

Prehranske informacije za čokolado

Različne vrste čokolade

Razlike med vrstami obstoječih čokolad so:

• Bela čokolada - nimajo kakava in imajo več sladkorja in maščob.
• Čokolada z leche - so najpogostejši in imajo nekaj kakava, leče in sladkorja. 
• Ruby Chocolate -je nova vrsta čokolade, ki vsebuje 47,3% kakava, mleka in sladkorja. Njegova rožnata barva je naravna, narejena je iz kakavovih zrn Ruby, tako da nima arom ali barvil. Poleg tega ima značilen okus po rdečem sadju.
• Srednja temna čokolada - zaradi kakava in sladkornega sladkorja imajo od 40 do 55% kakaa.
• Temna ali temna čokolada - vsebuje več kakaa, med 60 in 85% ter manj sladkorja in maščob.

Koliko več kakava ima čokolado, več slabih koristi za zdravje, ker so prednosti srednje temne in črne čokolade so boljše za zdravje, ker so bogate z antioksidanti.

Recetas con čokolada

1. Zdrava čokoladna musa

To je najboljši recept za čokoladni mousse, saj je varčen in vsebuje samo 2 sestavini, kar poveča čokoladni tenor in njegove zdravstvene koristi. 

Sestavine

• 450 ml tekoče vode;
• 325 g temne čokolade za kuhanje.

Način priprave 

Preprosto dodajte vodo, segreto na čokolado, zlomljeno na koščke in zmešajte z metlico. Čokolada se bo stopila in sprva bo padla v tekočino, malo po malo pa bo dobila večjo konsistenco.

To bo trajalo približno 10 minut po zadetku mešanice. Če se nekoliko hitreje soočite, lahko steklenico, kjer je čokolada v drugi steklenici, postavite večjo z kockami vode in ledu, če steknete steklenico.

Če menite, da je okus preveč grenak, lahko dodate ščepec soli, da zmanjšate grenak in okrepite čokoladni okus..

2. Čokoladni mousse z avokadom

Sestavine

• 1 avokado;
• 3 kakavove sklede v hobotnici;
• 3 skodelice kokosovega rucado;
• 3 žlice mieline. 

Način priprave 

Vse sestavine morate dati v liker in liker, dokler ne dobite homogene mešanice, lahko uporabite tudi ročni mešalnik, zato mešanico postavite v majhne lončke in ohladite 30 minut, nadaljevanje je pripravljeno za zaužitje.