7 koristi breskve in 3 zdravi recepti

Breskev je tipičen poletni sadež, ki je bogat s hranili, kot so vitamini A, C in B, poleg tega, da vsebuje užitno lupino, bogato z vlakninami, ki pomagajo pri delovanju črevesja in dajejo sitost.

Breskve je tudi enostavno shranjevati, prevažati in zaužiti kamor koli, kar močno olajša njihovo uporabo. Med njegove zdravstvene koristi spadajo:

1. Pomagajo pri hujšanju, imajo malo kalorij in povečajo občutek sitosti;
2. Izboljšajte delovanje črevesja, za vsebovanje vlaken in veliko vode, ki se bori proti zaprtju;
3. Preprečevanje bolezni kot rak in težave s srcem, ker je bogata z antioksidanti, kot sta vitamina A in C;
4. Pomoč pri nadzoru sladkorne bolezni, zaradi nizkega glikemičnega indeksa in ne zvišanja krvnega sladkorja;
5. Izboljšajte zdravje oči, za vsebovanje beta karotena, hranila, ki preprečuje katarakto in makularno degeneracijo;
6. Izboljšajte razpoloženje, ker je bogat z magnezijem, mineralom, ki pomaga sprostiti in nadzirati pritisk;
7. Boj proti zadrževanju tekočine, zaradi diuretičnega učinka.

Pomembno je vedeti, da so te koristi povezane z uživanjem svežega olupljenega sadja, uživanje breskev v sirupu pa ni priporočljivo, ker običajno vsebuje dodani sladkor..

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje podatke o prehrani za 100 g sveže in sirupirane breskve:

Breskev lahko uporabimo v več vročih in hladnih receptih ali pa popestrimo sladice. Tu je nekaj primerov:

Breskova torta

Sestavine:

• 170 g ali 5 žlic masla
• 3/4 skodelice sladkorja demerara
• 140 gramov pšenične moke, rjavega riža ali mandljev
• 3 jajca
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 4 sveže breskve, narezane na tanke rezine

Priprava:

V mešalniku stepite sladkor in maslo ter dodajte eno po eno jajca, da testo močno bije. Dodamo moko in pecilni prašek ter z veliko žlico dobro premešamo. To testo vlijemo v namaščeno ponev in na testo razporedimo narezane breskve ter pečemo pri 180 ° C približno 40 minut.

Breskev mus

Sestavine:

• 4 žlice sladkorja demerara
• 1 čajna žlička vanilijeve esence
• Cimet po okusu
• 1/2 žlice nearomatizirane želatine
• 200 ml mleka
• 2 žlici mleka v prahu
• 2 sesekljane breskve

Priprava:

V ponvi v 100 ml mleka stopite brez aromo želatino. Pustite na nizki vročini in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodamo sesekljane breskve in vanilijevo esenco ter pustimo, da se zmes ohladi. V prahu zmešajte mleko v prahu in sladkor s preostalim mlekom, dokler ne postane gladko, in dodajte k želatinski mešanici. Položite v posamezne posode ali sklede in hladite, dokler se ne strdi.

Domač breskov jogurt

Sestavine:

• 4 breskve
• 2 kozarca celega naravnega jogurta
• 3 žlice medu
• 1 žlica limoninega soka

Priprava:

Breskve narežemo na srednje kose in zamrznemo. Odstranite iz zamrzovalnika in vse sestavine pretlačite v mešalniku ali procesorju ter postrezite ohlajene.