8 glavnih zdravstvenih koristi granole in kako se pripraviti

Uživanje granole zagotavlja več koristi za zdravje, predvsem kar zadeva delovanje črevesnega tranzita, boj proti zaprtju, saj gre za živilo, bogato z vlakninami. Poleg tega lahko, odvisno od tega, kako ga zaužijemo, pomaga tudi pri pridobivanju mišične mase, izboljšanju videza kože in povečanju energije ter razpoložljivosti za vsakodnevne aktivnosti.

Granola je živilo, sestavljeno iz mešanice hrustljavega ovsa, pečenega v pečici, suhega sadja, dehidriranega sadja, semen in medu. Vključene so lahko tudi druge sestavine, na primer posušen ali nariban kokos, temna čokolada, arašidovo maslo in začimbe. Granolo je enostavno pripraviti doma in jo običajno jemo za zajtrk in prigrizke.

Domača granola je bolj zdrava od industrializirane granole, saj vsebuje sladkorje, sol, maščobe in druge sestavine, ki morda niso zdrave za zdravje.

Prednosti granole

Granola poleg zagotavljanja kalorij bogati tudi z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali, kot so železo, kalcij, kalij, cink in magnezij. Hranilna vrednost granole je odvisna od sestavin, uporabljenih pri njeni pripravi. 

Glavne zdravstvene koristi uživanja granole so:

1. Boj in lajšanje simptomov zaprtja, saj je bogata z vlakninami, ki ugodno povečujejo količino blata in črevesni tranzit, zaradi česar je blazina lažja.
2. Najljubša izguba teže, ker vlakna povečajo občutek sitosti;
3. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, ker znižujejo holesterol zaradi dejstva, da je oves bogat z beta-glukani, vrsto vlaknin, ki pomagajo zniževati holesterol LDL, imenovan tudi slab holesterol, zmanjšuje srčno-žilno tveganje;
4. Spodbuja pomlajevanje kože in zmanjšuje tveganje za razvoj raka, ker so nekatere sestavine, na primer kokosov oreh, oreški, chia ali lanena semena, bogate s selenom, vitaminom E in omega-3, ki so antioksidanti in preprečujejo poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali;
5. Izboljša videz las, ker je bogata z beljakovinami, cinkom, selenom in drugimi minerali, ki prispevajo k rasti in zdravju lasnih vlaken;
6. Pomaga izboljšati krvni tlak, to je zato, ker nekatere študije kažejo, da vlaknine, pa tudi nekatere sestavine, kot so chia semena in oves, pomagajo uravnavati krvni tlak;
7. Pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja Glede na sestavine, ki sestavljajo granolo, pa so v številnih raziskavah našli semena, oves in oreščke, ki so lahko naklonjeni nadzoru krvnega sladkorja in so lahko koristni za ljudi s prekomerno telesno težo in tiste, diabetiki;
8. Zagotavlja energijo in ugodno povečuje mišično maso, ker je bogata z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in dobrimi maščobami, ki zagotavljajo energijo in da skupaj s pravilno vadbo spodbuja pridobivanje mišične mase.

Pomembno je upoštevati, da v primeru uživanja industrializirane granole koristi morda ne bodo enake in celo ne koristijo. Zato je pomembno, da natančno preberete etiketo in podatke o prehrani, da izberete najbolj zdravo, pri čemer se izogibajte granam, ki vsebujejo sladkor ali sladila. Oglejte si, kako pravilno prebrati etiketo.

Granola za pitanje?

Granolo ponavadi pripravimo z rjavim sladkorjem ali medom, poleg tega, da vsebuje sestavine, ki kljub temu, da so zdrave, vsebujejo veliko kalorij, zato lahko njihovo uživanje v velikih količinah ugodno vpliva na povečanje telesne teže..

Vendar pa je mogoče granolo zaužiti brez teže, pri čemer dajemo prednost granoli, ki jo pripravimo doma z naravnimi sestavinami, ter uredimo količino, ki jo zaužijemo, z uporabo 2 žlici ali 30 gramov granole, ki jo porabimo s posnetim mlekom ali jogurtom, ali zmešamo s sesekljanim sadjem.

Kako pripraviti granolo?

Nekatere sestavine, ki jih lahko uporabimo pri pripravi granole, so:

• Chia, lan, sezam, sončnična in bučna semena;
• Dehidrirano sadje, kot so kokos, jabolko, brusnice, goji jagode in rozine;
• Suho sadje, kot so arašidi, orehi, kostanji, mandlji in lešniki;
• Začimbe, kot sta cimet in muškatni orešček;
• Žita, kot so riževi kosmiči, oves, pšenični otrobi ali lanena semena;
• Kokosovo olje;
• Arašidovo maslo.

Priprava granole je zelo preprosta, sestavine je potrebno le izbrati in jih postaviti v posodo, da se mešajo. Navedeno je, da se suho sadje zdrobi, preden ga zmešamo z drugimi sestavinami granole. Nato je treba mešanico postaviti v pladenj s pergamentnim papirjem in za približno 50 do 60 minut postaviti v pečico na 150 ° C. Nato morate mešanico shraniti v nepredušno posodo.