9 Prednosti jackfruit
Jackfruit je užiten sadež, pridobljen iz rastline, imenovane jaqueira, znanstvenega imena Artocarpus heterophyllus, ki je veliko drevo družine Moraceae.
To sadje ima številne zdravstvene koristi, saj ima v svoji sestavi pomembna hranila, vitamine in minerale in ga lahko uživamo v sokovih, želejih ali kuhanih.
Kakšne so prednosti
1. Izboljša prebavni sistem
Ta sadež vsebuje precejšnjo količino vlaknin, ki izboljšujejo prebavo in spodbujajo pravilno delovanje črevesja, preprečujejo zaprtje in črevesne bolezni..
2. Uravnava krvni tlak
Jajčni sadež vsebuje nizke koncentracije natrija in visoke količine kalija, kar pomaga uravnavati raven natrija in tako prispeva k ohranjanju zdravega krvnega tlaka.
3. Je antioksidant
Jajčni sadež vsebuje visoko vsebnost vitamina C, ki ima visoko antioksidativno moč, ki pomaga nevtralizirati proste radikale in pomaga tudi krepiti imunski sistem.
4. Izboljša sladkorno bolezen
Zaradi svoje sestave v flavonoidih in antocijanidinih je to sadje zelo pomembno pri nadzoru sladkorne bolezni, saj te komponente pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.
5. Odpravlja toksine iz debelega črevesa
Več raziskav razkriva, da je sadje jackfruit ključnega pomena, da se znebite toksinov iz debelega črevesa, zaradi visoke sestave antioksidantov lahko ta vrsta nakopičenih strupov privede do raka debelega črevesa.
6. Izboljša vid
Zaradi svoje sestave, bogate z vitaminom A, beta karotenom in luteinom, je to sadje zelo pomembno za vzdrževanje in spodbujanje zdravega vida, zaščito oči pred prostimi radikali ter pred virusnimi in bakterijskimi okužbami.
7. Izboljša videz kože
Jackfruit pomaga ohranjati mlado, lepo in zdravo kožo, saj pomaga v boju proti gubam, rdečici, ekcemom in drugim kožnim težavam. To sadje lahko nanesete neposredno na kožo.
8. ohranja kosti zdrave
Jackfruit je bogat s kalcijem in pomaga krepiti kosti, preprečuje osteoporozo, artritis in druge bolezni, povezane s kostmi.
9. Preprečuje slabokrvnost
To sadje je odličen vir železa, vitamina K, C, E in A, ki so ključnega pomena pri preprečevanju slabokrvnosti. Poleg tega je vitamin C, ki je prisoten v plodu, pomemben tudi za učinkovito absorpcijo železa. Odkrijte druga dobra živila za slabokrvnost.
Kako pripraviti jackfruit meso
Jaca je poleg tega, da je odlična za pripravo sokov in želejev, odlična možnost za uporabo v receptih kot nadomestek mesa. Za to raje izberite trdo jackfruit, ki še ni zrel. Po pranju narežite na velike koščke in postavite v kuhalnik pod pritiskom ter pokrijte z vodo do polovice.
Po kuhanju odcedite vodo in pustite, da se ohladi, odstranite jedrca in olupke, ki so najtežji deli, pa tudi semena. Končno samo drobite sadje in ga uporabite v katerem koli receptu. Pomembno je vedeti, da se to sadje po kuhanju zelo enostavno drži in zato je priporočljivo mazati rabljene pripomočke in roke z maščobo, kot je olivno olje, na primer.
