Prednosti prave kvinoje

Koristi kvinoje ali prave kvinoje so uravnavanje črevesja, pomoč pri zniževanju holesterola in uravnavanju krvnega sladkorja ter zmanjšanje apetita, saj gre za hrano z veliko vlakninami.

Drugo resnične zdravstvene koristi kvinoje lahko:

• izboljšati pravilno delovanje možganov, ker je bogata z omega 3,
• boj proti slabokrvnosti, ker je bogata z železom,
• pomagajo preprečiti osteoporozo, ker ima preveč kalcija.

Pravi izdelki kvinoje na trgu vključujejo rjavo, črno in rdečo moko, testenine, kosmiče in cela semena, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano ali supermarketih.

Kako pripraviti pravo kvinojo

Pri pripravi prave kvinoje je pomembno:

• Pravo kvinojo operite, preden jo uporabite, da odstranite vse ostanke prahu, ki ostanejo v semenih,
• sestaja semena, preden jih 5 minut kuhamo v ponvi, da dobijo slasten opečen okus,
• pri kuhanju prave quiua ne dodajte preveč vode, ker lahko postane močna,
• pravo kvinojo kuhajte le 15 minut.

Prava kvinoja je odlična v vročih jedeh, kot so riž, juhe in enolončnice, pa tudi v hladnih jedeh, kot so solate, saj se lahka tekstura kvinoje kombinira s surovo ali kuhano zelenjavo.

Koristna povezava:

• Kvinoja