Prednosti Pitanga

Koristi pitange vključujejo predvsem pomoč pri izgubi kilogramov, ker ima malo kalorij, zato je pitanga sok odličen diuretični napitek, ki ga jemljete med dieto, poleg tega pa pomaga ohranjati kožo zdravo in lepo, saj je bogata z vitamin A.

Poleg tega pitanga ščiti celice pred poškodbami, ki jih povzroča na primer slaba prehrana in stres, saj gre za sadje, bogato z antioksidanti, kot so antocianini, flavonoidi in karotenoidi. Te snovi tudi pitangi dajejo druge koristi, kot so:

• Preprečujejo bolezni srca in ožilja,
• Boj proti vnetnim boleznim, kot je artritis,
• Prepreči degenerativne bolezni, kot je rak.

Pitanga je aromatično sadje, ki se uporablja v sladicah, želejih, sladoledu in brezalkoholnih pijačah.

Prehranske informacije o pitangi

Listi pitangueira so poleg koristi plodov dobri tudi za zdravje, saj imajo očiščevalne in prebavne lastnosti, ki se borijo proti driski, npr..

Če želite izvedeti, kako narediti pitangueira iz čaja, glejte: Domače zdravljenje diareje.

Pitanga recepti

Ta dva recepta pitanga soka in mousse sta preprosta in različna načina prehranjevanja pitange.

Recept soka Pitanga

Pitanga sok je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj ima malo kalorij.

Sestavine

• Pol skodelice pitangas
• 100 ml ledene vode
• 1 čajna žlička medu

Način priprave

V posodi operite pitangaste in odstranite rezine, nato jih dodajte v mešalnik s semenom in ledeno vodo. Pretrgajte, dokler seme ne sprosti iz kaše. Odcedimo, dodamo med in postrežemo z ledom.

Recept mousse Pitanga

Recept pitanga mousse je odlična možnost za vikend sladico.

Sestavine

• 12 g nearomatizirane želatinske praške
• 400 g grškega jogurta
• 200 g zamrznjene češnjeve kaše
• 3 beljaka
• 2 žlici rjavega sladkorja

Način priprave

Želatini dodamo 5 žlic hladne vode in na vodni kopeli segrejemo, dokler se ne raztopi, in odstavimo. V mešalniku zdrobite grški jogurt, kašo pitanga, pol kozarca vode in raztopljeno želatino. V električnem mešalniku stepemo beljake s sladkorjem, dokler se volumen ne podvoji, dodajte v kremo pitanga in nežno premešajte. Mousse postavite v posodo in hladite približno 4 ure ali dokler se ne strdi.

Sezona pitanga v Braziliji je med oktobrom in januarjem, sadje pa ga lahko najdemo v naravni obliki ali v zamrznjeni kaši v supermarketih.