Prednosti mandljevega mleka

Glavna prednost mandljevega mleka je odsotnost laktoze, zaradi česar je ta pijača idealna za tiste, ki so alergični na laktozo, in tudi za tiste, ki so alergični na sojo in zato ne morejo jemati sojinega mleka.

Mandljevo mleko pomaga shujšati in obvladovati sladkorno bolezen, ker ima nizek glikemični indeks, vendar ima ta pijača druge koristi, zato mandljevo mleko uporabljamo za:

• Pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja z nizko vsebnostjo maščob;
• Dober je za obolele z dispepsijo, saj olajša prebavo;
• Pomaga v boju proti zaprtju;
• Pomaga pri hujšanju, ker ima samo 66 kalorij na 100 ml.

Mandljevo mleko z granolo je odlična možnost za zdrav zajtrk, lahko pa ga uživamo tudi v prigrizkih. Otroci lahko jemljejo tudi mandljevo mleko, dojenčki pa naj ga jemljejo le ob vednosti pediatra.

Mandelj je tudi zelo hranljivo živilo in ga lahko uporabimo za pomoč pri zdravljenju ali preprečevanju osteoporoze, saj gre za živilo, bogato s kalcijem in magnezijem. Preberite več o mandljev na: 5 koristi za mandljeve zdravje.

Hranilna vrednost mandljevega mleka

Mandljevo mleko ima malo kalorij. Poleg tega ima ogljikove hidrate, le da imajo nizek glikemični indeks in dobro količino vlaknin, ki pomagajo uravnavati črevesje.

Tabela hranilne vrednosti mandljevega mleka

Mandljevo mleko, ki je pravzaprav mandljeva pijača, lahko kupite v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano, cena mandljevega mleka pa je približno 10 realov na liter. Ker je cena visoka, lahko mandljevo mleko naredite doma, da bo cenovno ugodnejše.

Kako narediti mandljevo mleko doma

Da bi naredili mandljevo mleko doma, potrebujete:

Sestavine:

• 2 skodelici surovih in nesoljenih mandljev
• 6 do 8 skodelic vode

Priprava:

Mandlje pustite, da se čez noč namočijo. Naslednji dan vrzite vodo in mandlje posušite z brisačo za posodo. Mandlje dajte v mešalnik ali procesor in premažite z vodo. Olupite s cedilo iz fine krpe in pripravljeni ste za pitje. Če je narejen z manj vode (približno 4 skodelice), se pijača zgosti in tako lahko kravje mleko nadomesti v več receptih.

Poleg izmenjave kravjega mleka z mandljevim mlekom lahko za bolj zdrav in okolju prijazen vizum zamenjate tudi plastične kozarce za steklene. Oglejte si, katere druge zdrave izmenjave je mogoče sprejeti, da se izognete boleznim, kot so diabetes, holesterol, trigliceridi in polnejše življenje v tem videoposnetku s nutricionistko Tatjano Zanin:

10 ZDRAVIH IZMENJAV, DA ŽIVETE BOLJŠE