Kako narediti volumetrično dieto, da shujšate, ne da bi stradali

Volumetrična dieta je dieta, ki pripomore k zmanjšanju kalorij, ne da bi zmanjšala količino vsakodnevne hrane, sposobna jesti več hrane in se dlje časa nasiti, kar bo olajšalo hujšanje in hkrati spodbudilo razstrupljanje telesa.

Diete je ustvarila ameriška nutricionistka Barbara Rolls z univerze v Pensilvaniji, avtorica knjige Hujšanje z uživanjem več, ki jo je v Braziliji izdala založba BestSeller. Po mnenju avtorja je mogoče živila razdeliti po svoji gostoti energije na:

• Zelo nizka, z manj kot 0,6 kalorije na gram, ki vključuje zelenjavo, stročnice, večino sadja in juhe;
• Nizka, med 0,6 in 1,5 kalorij na gram, to so kuhana zrna, pusto meso, stročnice, grozdje in testenine;
• Povprečno, od 1,5 do 4 kalorije na gram, ki vključujejo meso, sire, omake, italijanski kruh in polnozrnat kruh;
• Visoko, med 4 in 9 kalorij na gram, to so prigrizki, čokolade, piškoti, maslo, čips in olja.

Tako je v volumetričnem dietnem meniju vključena zelenjava, stročnice, sadje in juhe. Vendar pa se prigrizki, čokolade, piškoti, maslo, čips in olja izločijo.

Volumetrični dietni meni

Tukaj je primer volumetričnega dieta.

• Zajtrk - 1 skodelica nesladkanega posnetega mleka, rezina polnozrnatega kruha z 1 žlico skute in 1 skodelico melone, lubenice in papaje pomešamo z 1 plitvo žlico kosmičeve kvinoje
• Kolekcija - 1 srednja rezina ananasa, posuta s svežo meto
• Kosilo - 1 ravna jed iz endivne solate, naribano surovo korenje in narezan ananas. 3 žlice rjavega riža z barvno papriko. 2 žlici čičerike, prepražene s čebulo in peteršiljem. 1 srednji file pečenih rib z mešanico gob.
• Popoldanska malica - 1 skodelica ingverja z 2 cela piškota
• Večerja - 1 plitv krožnik mandljeve solate, narezana srca palme in naribana pesa. 1 polnozrnati špageti ščepec z narezano tunino, konzervirano v vodi. 2 žlici brokolija, kuhanega s česnom in čebulo v debelih trakovih

• Večerja - 1 skodelica želatine, pripravljena z 1 ovojnico nesladkanega rdečega sadnega okusa, sokom 1 jabolka in ½ limone, drobno sesekljanimi naravnimi breskvami in jagodami.

Volumetrična prehrana, čeprav ni zelo restriktivna, mora svetovati strokovnjaku, kot je nutricionist, in preveriti, ali je prilagojena posamezniku in da ne škoduje vašemu zdravju.