Dieta za odpoved ledvic kaj jesti in čemu se izogibati

V prehrani zaradi odpovedi ledvic je potrebno nadzorovati vnos nekaterih hranil, kot so natrij, fosfor, kalij in beljakovine. V najresnejših primerih, ko ledvice ne delujejo tako dobro, kot pri dializi, je treba nadzorovati tudi količino zaužite tekočine, vključno z vodo, kraki in juhami.

Ko gre za odpoved ledvic, to pomeni, da je sposobnost ledvic za filtriranje krvnih pripravkov in tvorbo orina zmanjšana, zato obstaja možnost, da se v krvi kopičijo odpadki in minerali, kot je bilo poimenovano prej, kar lahko povzroči resne posledice, to je posledica omejitve teh hranil v prehrani.

Zato morajo ti posamezniki zmanjšati vnos beljakovin, kot so meso, ribe, zrna in nekatere vrste sadja in zelenjave, kot sta pomaranča in kivi. V primeru hrane, bogate s kalijem, pa obstaja nekaj tehnik, ki jih lahko uporabimo za zmanjšanje ravni kalija v sadju in zelenjavi, na primer pred njihovim uživanjem..

Hrana za nadzor

Ledvična insuficienca je lahko akutna ali kronična, saj se prehranske omejitve v prehrani razlikujejo glede na vrsto insuficience in stopnjo, v kateri bolnik trpi..

Ideal v teh situacijah je, da posameznik pomaga specializiranemu nutricionistu na tem območju, da pripravi individualni prehranski načrt, ki temelji na laboratorijskih preiskavah osebe, za živila, ki bodo navedena v nadaljevanju deben спажыme con moderación, Kaj pa, če jih zaužijemo ali ne, bo odvisno od laboratorijskih vrednosti:

1. Hrana bogata s kalijem

Ljudje v ledvicah z odpovedjo ledvic težko izločajo odvečni kalij v krvi, zato morajo ti ljudje nadzorovati vnos tega minerala, tako da se izognejo zlorabi le-teh..

Bogata hrana s kalijem je:

Sadje: aguacate, javor, kokos, higo, guayaba, kivi, pomaranča, papaja, maracuyá, oranžna mandarina, grozdje, paste, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, moras, datlje;
Vegetale: papa, papa dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, blitva, hleb, zelena, repollo, col de bruselas, hren, paradižnik, konzervirana srca palme, špinače, repe in ahikorije;
Stročnice: frijoles, leče, koruza, enolončnice, garbanzo, soja, habas;
Polnozrnata: pšenica, riž, avena;
Polno živila: galete, polnovredna pasta, žitarice za zajtrk;
Oljnice: maní, marañón, almendras, avellanas;
Industrijski izdelki: čokolada, paradižnikova salsa, juha in tablete de pollo;
Pijača: kokosova voda, športne pijače, črna, zelena, mat;
Semile: sezam, linaza;
Karton ali guarapo sladkornega trsa;
Sol svetloba.

Prevelik kalij lahko povzroči mišično oslabelost, aritmije in srčni zastoj, zato mora biti prehrana za kronično ledvično odpoved individualizirana in jo spremljata zdravnik in nutricionist, ki bo ocenil ustrezne kotičke, ki jih morate zaužiti posamezniku..

Kako zmanjšati kalij v hrani

Obstaja nekaj strategij, ki lahko pomagajo zmanjšati raven kalija v sadju in zelenjavi, to so:

Za sadje in zelenjavo;
Rezanje in splakovanje hrane;
Pred uporabo zelenjavo hranite v vodi v hladilniku za en dan;
Hrano postavite v posodo z vodo in pustite stati 10 minut. Nato vodo odcedite in ponovno skuhajte z vodo, da pripravite hrano po želji..

Drug pomemben predlog je, da se za pripravo hrane izogibamo uporabi tlačnih kuhalnikov in mikrovalov, saj te tehnike koncentrirajo vsebnost kalija v hrani, ker ne dopušča spreminjanja vode. Oglejte si več podrobnosti o zmanjšanju kalija v hrani.

Sadje, ki se mu je treba izogibati

Zelenjava, ki se ji je treba izogibati

2. Živila, bogata s fosforjem

Hrano, bogato s fosforjem, naj bi zmerno uživale tudi osebe s kronično ledvično odpovedjo za nadzor delovanja ledvic. Ta živila so:

Konzervirani grehi;
Meso solat, prekajeno in klobase, kot so klobase in chorizos;
Tocineta, tocino;
Huevo yema;
Leche in derivati;
Soja in njeni derivati;
Frijole, čipke, enolončnice, koruza;
Oljnice, kot so marañón, almendras y maní;
Semlji kot sezam in linaza;
Cocada;
Pivo, napitki kola in vroča čokolada.

Simptomi prekomernega fosforja v telesu, hipertenzija in duševna zmedenost in ljudje z odpovedjo ledvic morajo paziti na te znake.

3. Hrana, bogata z beljakovinami

Ljudje s kronično odpovedjo ledvic morajo nadzorovati porabo beljakovin, ker med presnovo nastajajo strupeni produkti, ki se kopičijo v krvi in jih ni mogoče izločiti. Ker se je treba izogibati prekomernemu uživanju mesa, rib, ljudi, pijavk in njihovih derivatov, saj gre za hrano, bogato z beljakovinami.

V idealnem primeru bi oseba, ki ima ledvično odpoved, pojedla manjši kotlet mesa v kosilu in na prizorišču ter otroški lonček ali jogurt na dan. Vendar pa se ta kotiček razlikuje glede na to, kako deluje v ledvicah, saj je pri tistih ljudeh bolj omejujoč, če otrok ne deluje.

4. Živila, bogata s soljo in vodo

Ljudje z odpovedjo ledvic morajo nadzorovati tudi uživanje soli, kar poviša krvni tlak in otežuje delo, kar vpliva na delovanje tega organa. Enako se zgodi s presežkom tekočin, saj te personije nastajajo v času, presežek tekočine pa se na koncu nabira v organizmu, kar povzroča težave, kot sta oteklina in mravljinčenje.

Zato se izogibajte uporabi:

Sol;
Salsas, kot so kečap, majoneza, alioli;
Paradižnikova pasta;
Dišave, kot so kubitovi, sojina salsa in angleška salsa;
Konzervirana hrana in zamrznjena pripravljena hrana;
Botane, papas fritas in galletas con sal;
Hitra hrana;
Hobotnice ali konzervirane juhe.

Da bi se izognili odvečni soli, obstaja veliko možnosti, da aromatična zelišča uporabite za začinjanje hrane kot perejil, ajo y albahaca. Zdravnik nutricionist bo določil ustrezno količino soli in vode, dovoljene za vsako osebo posebej.

Hrana, bogata z beljakovinami

Nadomeščanje soli z aromatično hierbo

Kako izbrati merjanke

Omejitve hranjenja ledvičnega bolnika lahko otežijo čiščenje hladilnikov. Za tri najpomembnejša priporočila za poslušanje zdravih prijateljev:

Jejte sadje vedno kuhano (kuhajte 2-krat), kuhane vode nikoli ne uporabljajte, zato ga morate zavreči;
Omeji predelano in predelano hrano, ki je na splošno bogata s soljo ali sladkorjem, raje domače pripravke;
Izogibajte se uživanju beljakovinske hrane na meriendah.

Dieta za akutno odpoved ledvic

Dieta zaradi akutne odpovedi ledvic na splošno poteka na bolnišnični ravni, ker lahko situacija, ki se nenadoma pojavi in se v bolnišnici zdravi, natančno izračuna prehranski nutricionist, lahko celo uživa hrano na način intravensko za dajanje količine hranil, ki jih posameznik potrebuje.

Ker se delovanje ledvic na splošno obnovi, posameznik prejme posebna navodila, kaj lahko jedo, da prepreči kopičenje strupov, ki se izločajo skozi ledvice. Običajno mora biti ta prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin, kalija, soli in fosforja, pa tudi pri kronični odpovedi ledvic, vendar je delovanje ledvic povsem normalno..