Česen znižuje holesterol in povišan krvni tlak

Česen, zlasti surov česen, se že stoletja uporablja kot začimba in kot zdravilno živilo zaradi njegovih zdravstvenih koristi, ki so:

• Boj proti holesterolu in visoki trigliceridi, ki vsebujejo alicin;
• Znižajte krvni tlak, sprošča krvne žile;
• Preprečuje trombozo, ker je bogat z antioksidanti;
• Zaščitite srce, za zniževanje holesterola in krvnih žil.

Za pridobitev teh koristi morate zaužiti vsaj 4 g svežega česna na dan ali 4 do 7 g česna v kapsulah, saj izgubi učinek, če ga uporabljamo kot dodatek..

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g svežega česna.

Česen lahko uporabljamo kot začimbo za meso, ribe, solate, omake in priloge, kot so riž in testenine.

Poleg tega je pomembno vedeti, da je surovi česen močnejši od kuhanega, da je svež česen močnejši od starega česna in da dodatki česna ne prinesejo toliko koristi kot njihova naravna poraba. Poleg česna uživanje ingverja dnevno pomaga tudi pri zniževanju visokega krvnega tlaka.

Kako uporabljati česen za zaščito srca

Za zaščito srca je treba dati prednost svežem česnu, ki ga lahko dodate kot začimbo kulinaričnim pripravkom, damo v vodo ali vzamemo kot čaj.

Voda iz česna

Za pripravo česnove vode položite 1 strok zdrobljenega česna v 100 ml vode in pustite, da mešanica sedi čez noč. To vodo je treba zaužiti na prazen želodec, da pomaga očistiti črevesje in zmanjša holesterol.

Česnov čaj

Čaj je treba pripraviti z 1 strokom česna na vsakih 100 do 200 ml vode. V vrelo vodo bi morali 5 do 10 minut dodati sesekljan ali zdrobljen česen, odstraniti z ognja in piti toplo. Če želite izboljšati okus, lahko čaju dodate ingverjevo lupinico, limonine kapljice in 1 žlico medu.

Recept za česnov kruh

Sestavine

• 1 žlica nesoljenega mehkega masla
• 1 žlica lahke majoneze
• 1 kavna žlica česnove paste ali svežega česna, nasekljanega ali pire
• 1 čajna žlička drobno nasekljanega peteršilja
• 1 ščepec soli

Način priprave

Vse sestavine zmešajte, dokler ne postanejo paste, jih razmažite na kruh in zavijte v aluminijasto folijo, preden jo za 10 minut odnesete v srednje pečico. Odstranite folijo in pustite še 5 do 10 minut, da kruh porjavi.

Oglejte si druga živila, ki so dobra za srce in ščitijo krvne žile.