Živila z vitaminom K (vključno z nekaterimi recepti)

Hrana brez vitamina K je predvsem temno zelena zelenjava, kot sta brokoli in špinača. Poleg tega, da je vitamin K prisoten v hrani, nastajajo tudi dobre bakterije, ki so del zdrave črevesne flore, ki jih črevesje absorbira skupaj s hrano iz prehrane.

Vitamin K preprečuje krvavitev iz krvi, ker deluje neposredno v procesu koagulacije krvi. Poleg tega sodeluje tudi pri procesu celjenja in obnavljanju hranilnih snovi v odtenkih, pa tudi pri preprečevanju tumorjev in srčnih bolezni..

Živila, bogata z vitaminom K, lahko kuhamo, odvisno od koncentracije tega vitamina, ker postopek kuhanja ne vpliva na njegovo strukturo. 

Tabela živil, bogatih z vitaminom K

Spodnja tabela prikazuje vsebnost vitamina K, ki vsebuje nekaj živil:

Pri zdravih odraslih je priporočilo, da dnevno zaužijejo od 90 do 120 mcg vitamina K. 

Receti, bogati z vitaminom K

Naslednji koraki so bogati z vitaminom K za uporabo zelo dobrih virov hrane:

1. Špinačna omleta

Sestavine 

• 2 huevos;
• 250 g špinače;
• 1/2 sesekljane čebule; 
• 1 posoda olivnega olja; 
• Queso grado al gusto;
• 1 ščepec soli in popra.

Način priprave
Liste velike špinače nasekljajte in trpite z 1/2 čebule, olivnim oljem in ščepcem soli. Čevape premažemo s tenedorjem, dodamo špinačo, glavo, nariban sir, sol in poper. Da ga na nek način sprejmete in spremenite. Kuhajte počasi na obeh straneh. 

2. Riž brokolija

Sestavine

• 500 g kuhanega riža;
• 100 g ajosa;
• 3 sklede olivnega olja;
• Svež brokoli;
• 3 litre hirviendo vode
• Sal al gusto.

Način priprave

Brokoli očistite, narežite na velike koščke, prelijte cvetove in visoke ter kuhajte v vodi s soljo, zaradi katere je mehka. Escurrir y rezervar.

V olju trpite odvisnost od olivnega olja, dodajte brokoli in trpite še 3 minute. Dodamo kuhan riž in mešamo do gladkega.

3. Ensalada de repollo y piña

Sestavine

• 500 g zelja, narezanega na tanke trakove;
• 200 g piña, narezanega na kocke; 
• 50 g naravnega jogurta; 
• 1/2 žlice kisa;
• 1/2 gorčične sklede;
• 1 miel kuharadit;
• 1 ščepec soli.

Način priprave

Repelent operemo in pustimo, da se dobro posuši. Zmešajte naravni jogurt, kis, gorčico, sol in sol. To salso zmešajte z omako in ananasom. Pustite 30 minut v hladilniku in postrezite.