Hrana s cinkom in njegova funkcija v telesu
Cink se nahaja predvsem v živilih živalskega izvora in jih organizem ne proizvaja naravno, kar je bistveno za normalno delovanje centralnega živčnega sistema in za krepitev imunskega sistema, telo pa močnejše v boju proti boleznim, ki jih povzročajo virusi, glive in bakterije.
Poleg tega ima cink pomembno strukturno vlogo kot sestavine različnih beljakovin v telesu. Zaradi pomanjkanja cinka v organizmu lahko povzroči spremembe v občutljivosti arom, izpadanje las, težave pri celjenju in celo težave z rastjo, hipogonadizem in razvoj pri otrocih..
Človeško telo ima 2 do 3 grame cinka, ki je prisoten v največjem delu jeter, trebušne slinavke, ledvic, mišic in mišic. Druge tkanine vključujejo dele oči, prostate, sperme, kože, las in nohtov. Izločanje cinka poteka skozi orin, lase, luščenje kože in skozi seme.
Cink deluje v telesu
Cink je zelo pomemben za delovanje organizma, zaradi česar:
- Krepi imunski sistem;
- Spodbuja rast in razvoj otrok;
- Povečuje raven energije, boj proti fizični in duševni utrujenosti;
- Retrasa staranje;
- Izboljšajte spomin;
- Potreben je za čute okusa in vonja;
- Ugodno podpira zdravljenje dednih snovi;
- Deluje v encimskih reakcijah, pri sintezi beljakovin in DNK:
- Uravnava raven sladkorja v krvi;
- Uravnava proizvodnjo različnih hormonov.
Poleg tega ta mineral pomaga izboljšati videz kože in okrepiti lase.
Tabela hrane, bogata s cinkom
Spodnji seznam nadaljuje živila, ki vsebujejo največ cinkovih pesmi:
| Vsebuje cink na vsakih 100 gramov hrane | Cink (mg) |
| Kuhane ostrige | 39 |
| Resada meso | 8.5 |
| Resocido jetra | 4.5 |
| Kuhan grah | 4.5 |
| Kuhano telečje meso | 4.4 |
| Kuhana pelodna jetra | 4.3 |
| Seme kalabaze | 7.3 |
| Kuhana soja | 4.1 |
| Cordero cocido | 4.0 |
| Almendras | 5,0 |
| Maní cacahuate | 4.8 |
| Nuez iz Brazilije | 4.5 |
| Frijoles de soja kuhana | 4.7 |
| Merey / marañón / anacardo | 4.7 |
| Pollo kuhano | 2.9 |
| Kuhane frijole | 1.4 |
Večji del vsakodnevnega zaužitja cinka, ki ga zagotavljajo meso, ribe, perutnina, žita, ki se razgradijo (zaužijejo in utrdijo s tem mineralom), pijavke in njeni derivati. Ostrige in druge morske hrane, jetra, polnozrnata žita, sojini derivati in oreščki na splošno so tudi odličen vir.
Dnevna zahteva po cinku
Priporočena dnevna potreba po vnosu cinka se razlikuje glede na življenjsko dobo, vendar uravnotežena prehrana pokriva prehranske potrebe tega minerala.
Količina cinka v krvi se giblje med 70 do 130 mcg / dL, v orinu pa je običajno, da najdemo med 230 do 600 mcg cinka na dan. Kaj priporoča dnevna zahteva:
| Starost / spol | Priporočena dnevna potreba (mg) |
| 1 - 3 leta | 3.0 |
| 4 - 8 let | 5,0 |
| 9 -13 let | 8,0 |
| Moški med 14 in 18 let | 11,0 |
| Ženske med 14 in 18 let | 9,0 |
| Večji moški od 18 let | 11,0 |
| Glavne ženske 18 let | 8,0 |
| Embarazo mlajši od 18 let | 14,0 |
| Embarazo smeri 18 let | 11,0 |
| Dojenje mater do 18 let | 14,0 |
| Dojenje mater večje od 18 let | 12,0 |
Simptomi, ki jih povzroča pomanjkanje presežka cinka
Pomanjkanje cinka lahko povzroči zmanjšanje občutka za okus, anoreksijo, apatijo, zaviranje rasti, izpadanje las, zapoznjeno spolno zorenje, nizko proizvodnjo sperme, šibek imunski sistem in intoleranco za glukozo.
V nekaterih primerih lahko pride do presežka cinka, ki se kaže skozi nekatere znake in simptome, kot so slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, slabokrvnost ali pomanjkanje bakra.
