5 sadežev bi morali jesti olupke

Uživanje nekaj neolupljenega sadja, poleg tega, da v prehrano dodate več vlaknin, več vitaminov, mineralov in antioksidantov, preprečuje tudi prehranske odpadke.

Vendar pa je za uporabo olupkov s sadjem pomembno, da vedno poskusite uporabljati organsko ali organsko sadje, ki se goji brez pesticidov ali kemikalij, ki se običajno kopičijo v lupinah zelenjave in so lahko škodljive za zdravje, če jih uživate pogosto. Zato je nekaj dobrih primerov sadja, s katerim lahko lupite lupino,:

1. pasijonke

Piling pasijonke je bogat s pektinom, vrsto vlaknin, ki povečujejo sitost in pomagajo izgubiti kilograme, poleg tega pa pomagajo pri obvladovanju bolezni, kot so diabetes in visok holesterol. Lupino tega sadja lahko uporabite za pripravo moke za hujšanje ali v receptih za sokove in sladkarije. Oglejte si, kako narediti moko iz olupka s pasijonko.

Pasti sadni olupek želejev recept

Sestavine:

• 6 srednjih pasijonk s olupki
• 1,5 skodelice sladkornega čaja
• 1 škatla želatine s sadnim sadjem

Priprava:

Pasijonko dobro operite in odstranite kašo. Olupke z belim delom postavite v kuhalnico z vodo in kuhajte približno 15 minut, v tem času pa se beli bagasse odlepi od rumene lupine. Odstranite s vročine in s pomočjo žlice odstranite bagasse iz pasijonke, pri čemer zavržete rumeni del lupine. Bagese zmeljemo v mešalniku, vlijemo smetano v ponev in dušimo na nizki vročini, dodamo sladkor. Nežno premešamo in kuhamo približno 5 minut. Izklopite vročino, dodajte želatino v prahu s strastnim sadjem in mešajte, dokler se dobro ne raztopi. Postavite v skledo in uporabite na toast in predjedi.

2. Banana 

Bananina lupina je bogata z vlakninami, ki izboljšujejo delovanje črevesja in pomagajo nadzorovati težave, kot sta visok holesterol in sladkorna bolezen, in imajo več kalija do kalcija kot sadje, hranil, ki izboljšujejo zdravje kosti in pomagajo preprečiti krče mišic.

Bananina lupina je odlična za uporabo v pecivu, ki ji dodajajo hranila tradicionalni moki ali celo za zdravo brigadeiro. Vse prednosti in več receptov z bananinim olupkom si oglejte tukaj.

Recept za bananino lupino Farofa

Sestavine:

• 1 skodelica maniokove moke
• Lupina 1 banane ni zelo zrela, sesekljana in brez koncev
• 1/2 srednje sesekljane čebule
• 2 žlici olivnega olja
• Sesekljan zeleni vonj po okusu
• Sol po okusu

Priprava:

Čebulo prepražimo na olivnem olju, dodamo sesekljano bananino lupinico in premešamo. Pustimo kuhati približno 5 minut in dodamo kasavno moko. Nato začinite s soljo in zelenim vonjem ter še malo premešajte. Ugasnite ogenj in postrezite.

3. Lubenica

Koža lubenice, zlasti beli del, ima hranila, kot so vitamin C, vitamin B6 in cink, ki imajo visoko antioksidativno moč in izboljšajo prekrvavitev, kar je značilnost, zaradi katere se lubenica koža uporablja tudi za izboljšanje spolne uspešnosti. . Oglejte si vse prednosti lubenice.

Recept za sladkarije z lubenicnimi olupki

Sestavine:

• 2 skodelici naribane lubenice olupimo
• 1 skodelica sladkorja
• 3 nageljnove žbice
• 1 cimetovo palico

Priprava:
Vse sestavine dajte v ponev in kuhajte na nizkem ognju približno 40 minut ali dokler se tekočina ne posuši. Odstranite z vročine in postrezite sladoled skupaj s toastom ali kot preliv za torte in sladice.

4. Oranžna

Pomarančna lupina je bogata s flavonoidi, protivnetnimi in antioksidativnimi snovmi ter z vlakninami, hranilnimi snovmi, ki spodbujajo prebavo in izboljšujejo črevesni tranzit. Poleg tega ima pomarančna lupina lastnosti, ki pomagajo zmanjšati proizvodnjo plina in lajšajo slabost in slabost.

Pomembno si je zapomniti, da je idealna uporaba organske pomarančne lupine, saj je ne gojimo s pesticidi, snovmi, ki se kopičijo v lupinah sadja in so lahko škodljive za zdravje. Pomarančno lupino lahko uporabimo za pripravo moke ali dodamo tortam in džemom, uporablja pa se tudi za pripravo okusne rižote, kot je prikazano v spodnjem receptu.

Risotto oranžne lupine

Sestavine:

• 2 skodelici riža
• 1 pomaranča
• 1 žlica masla
• 3 žlice olja ali olivnega olja
• 1 čebula
• Sol, peteršilj in drobnjak po okusu

Priprava:

Pomarančo temeljito operemo z milom in vodo, nato pa z lupilcem odstranimo lupino, da uporabimo samo pomarančno lupinico, ne pa del popka. Če želite odstraniti grenak okus iz lupine, ga morate namočiti čez noč ali kuhati 3-krat, pri čemer vsako vodo spremenite z vsakim novim vretjem.

V ponvi prepražimo čebulo in pomarančno lupinico, nato pa dodamo opran riž, sol, pomarančni sok in dovolj vode, da vse skuhamo. Pustite na ognju približno 15 minut ali dokler se riž ne skuha in, ko je skoraj suh, dodajte peteršilj in drobnjak po okusu in postrezite, ko je še vroč.

5. Mango

Mangov piling vsebuje vitamina A in C, ki izboljšujeta zdravje kože in krepi imunski sistem, bogata pa je z vlakninami, ki izboljšujejo delovanje črevesja in pomagajo pri hujšanju. Glej tudi prednosti manga.

Mango peel krema

Sestavine:

• 1 ovojnica brezbarvne želatine v prahu
• Pol skodelice vodnega čaja
• 2 skodelici sesekljanega čaja iz mangovega lupine
• 2 skodelici mlečnega čaja
• 1,5 skodelice sladkornega čaja
• Pol skodelice čaja s kokosovim mlekom
• Pol skodelice čaja iz koruznega škroba

Način priprave

Želatino raztopimo v vodi in odložimo. Olupite mangovo olupko z mlekom v mešalniku, položite skozi sito in postavite v srednje ponev. Dodajte sladkor, kokosovo mleko, škrob in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Odstranite s toplote, dodajte želatino in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Razdelimo v posamezne sklede in hladimo do trdega.