5 receptov za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Pripraviti okusen in hranljiv zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se lahko zdi izziv, vendar se je mogoče izogniti običajni kavi z jajci in imeti na voljo več praktičnih in okusnih možnosti za začetek dneva z uporabo receptov, kot so omlet, kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, naravni jogurt, nizka granola ogljikovodik in paštete.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga shujšati in temelji predvsem na živilih, bogatih z dobrimi maščobami, kot so olivno olje, avokado, semena in oreščki ter dobri viri beljakovin, kot so jajca, piščanec, meso, ribe in sir. Poleg tega je treba omejiti porabo pšenične moke, ovsa, sladkorja, škroba, riža in druge ogljikohidratne hrane.

Za lažjo prehrano in ustvarjanje novih jedi je tu nekaj receptov, ki jih lahko uporabimo za zajtrk na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

1. Nizki ogljikov kruh

Obstaja več receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki nadomeščajo tradicionalni jutranji kruh. Ta recept je enostaven in ga lahko naredite le z uporabo mikrovalovne pečice.

Sestavine:

• 2 žlici skute;
• 1 jajce;
• 1 čajna žlička kvasa.
• Sol in poper po okusu

Priprava:

Vse sestavine zmešajte z vilicami in položite v majhen stekleni kozarec, da oblikujete kruh. Mikrovalovno pečico 3 minute odstranite in razvaljajte. Testo prerežemo na pol in napolnimo s pašteto sira, piščanca, mesa ali tune ali lososa. Postrezite s črno kavo, kavo s kislo smetano ali čajem.

2. Naravni jogurt z granolo

Naravni jogurt najdemo v supermarketih ali doma, granolo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pa lahko sestavimo na naslednji način:

Sestavine:

• 1/2 skodelice brazilskih oreščkov;
• 1/2 skodelice oreškov orehov;
• 1/2 skodelice lešnikov;
• 1/2 skodelice arašidov;
• 1 žlica zlatega lanenega semena;
• 3 žlice naribanega kokosa;
• 4 žlice kokosovega olja;
• Sladilo po okusu, po možnosti Stevia (neobvezno)

Priprava:

Kostanje, lešnike, kokos in arašide obdelajte v predelovalcu, dokler niso želene velikosti in teksture. V posodi združi zdrobljena živila z lanenim semenom, kokosovim oljem in sladilom. Zmes vlijemo v ponev in pečemo približno 15 do 20 minut. Uporabite granolo za zajtrk skupaj z navadnim jogurtom.

3. Krep z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Tradicionalna različica krepioke je bogata z ogljikovimi hidrati zaradi prisotnosti tapioke ali škroba, vendar njena nizka različica ogljikovih hidratov uporablja laneno moko kot nadomestek.

Sestavine:

• 2 jajci;
• 1 žlica lanene moke;
• Nariban sir po okusu;
• Origano in ščepec soli.

Priprava:

V manjši posodi zmešajte vse sestavine, dobro premažite jajca, dokler ni vse enotno. Vlijemo v ponev, namazano z oljem ali maslom in rjavo na obeh straneh. Po želji dodajte nadeve s sirom, piščancem, mesom ali ribami in zelenjavo.

4. Avokadova krema

Avokado je sadje, bogato z dobrimi maščobami, ki zmanjšujejo slab holesterol in povečajo dober, poleg tega, da vsebuje veliko vlaknin in malo ogljikovih hidratov.

Sestavine:

• 1/2 zrelega avokada;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1 žlica kokosovega mleka;
• 1 žlica smetane;
• 1 žlica limoninega soka;
• Sladilo po okusu.

Priprava:

Vse sestavine zdrobite v mešalniku, premešajte in jejte čisto ali na polnozrnatem toastu.

5. Hiter bučni kruh

Bučni kruh lahko naredite tako za slano kot sladko različico, v kombinaciji z vsemi vrstami nadeva in hrenovk.

Sestavine:

• 50 g kuhane buče;
• 1 jajce;
• 1 žlica lanene moke;
• 1 ščepec pecilnega praška;
• 1 ščepec soli;
• 3 kapljice stevije (neobvezno).

Priprava:

Bučo zmešajte z vilicami, dodajte ostale sestavine in vse zmešajte. Skodelico namažemo z oljem ali maslom in prelijemo testo in ga za 2 minuti odpeljemo v mikrovalovno pečico. Polni po okusu.

6. Kokosov in chia puding

Sestavine:

• 25 gramov chia semen;
• 150 ml kokosovega mleka;
• 1/2 čajne žličke medu.

Priprava:

Vse sestavine zmešajte v manjši posodi in pustite v hladilniku čez noč. Ko odstranite, preverite, ali je puding gost in da so semena chia oblikovala gel. Dodajte 1/2 svežega narezanega sadja in oreščkov, če želite.

Oglejte si celoten tridnevni meni z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov in se naučite o drugih živilih, ki jih lahko jeste med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tako da si ogledate naslednji video:

NIZKA CARBENA dieta: VELIKO?