Živila, bogata s saponini

Hrana, bogata s saponini, je predvsem tista rastlinskega izvora, kot so oves, čičerika, fižol in grah. Poleg tega se v zdravilni rastlini nahajajo tudi saponini Tribulus terrestris, ki se prodaja kot dodatek v obliki kapsul, široko pa ga uporabljajo tisti, ki želijo pridobiti mišično maso, saj olajša mišično hipertrofijo. Če želite izvedeti več o tem dodatku, glejte: Tribulus.

Saponini so del skupine fitosterolov, hranil, ki prinašajo koristi, kot so znižanje holesterola, pomagajo nadzirati krvni sladkor in preprečujejo raka.

Seznam živil, bogatih s saponini

Spodnja tabela prikazuje količino saponinov v 100 g glavnih živil:

Poleg tega so pijače, kot so ginseng in vina, tudi odličen vir saponinov, zlasti rdeča vina, ki vsebujejo približno 10-krat več saponinov kot bela vina. Odkrijte vse prednosti vin.

Prednosti saponinov

Glavne zdravstvene koristi saponinov so:

1. Delujejo kot antioksidanti

Saponini so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred prostimi radikali in pomagajo preprečiti spremembe v DNK, ki lahko privedejo do bolezni, kot je rak. Poleg tega njegova antioksidativna moč zmanjšuje tudi nastajanje ateromskih plakov v krvnih žilah, kar preprečuje težave, kot sta srčni infarkt in možganska kap.

2. Zmanjšajte holesterol

Saponini znižujejo raven holesterola v krvi in ​​jetrih, saj zmanjšujejo absorpcijo holesterola iz hrane v črevesju. Poleg tega povečajo izločanje holesterola v blatu s povečanjem izločanja žolčnih kislin.

3. Preprečevanje raka

Ker se vežejo na črevesni holesterol in preprečujejo oksidacijo, so saponini močna hranila pri preprečevanju raka debelega črevesa. Poleg tega pomagajo krepiti imunski sistem in so pomembni pri uravnavanju proliferacije celic.

Preberite več o pomenu antioksidantov v hrani.