Živila, bogata z vitaminom B2
Vitamin B2, ki mu pravijo tudi riboflavin, je del vitaminov skupine B in ga lahko najdemo predvsem v mleku in njegovih derivatih, kot sta sir in jogurt, pa tudi v živilih, kot so jetra, gobe, soja in jajce.
Ta vitamin ima za telo koristi, kot so spodbujanje proizvodnje krvi, vzdrževanje pravilnega metabolizma, pospeševanje rasti in preprečevanje težav v živčnem sistemu in vidu, kot je katarakta. Oglejte si druge funkcije tukaj.
Količina vitamina B2 v hrani
Naslednja tabela prikazuje glavne vire vitamina B2 in količino tega vitamina v vsakih 100 g hrane.
| Hrana (100 g) | Količina vitamina B2 | Energija |
| Kuhana goveja jetra | 2,69 mg | 140 kcal |
| Polnomastno mleko | 0,24 mg | 260 kcal |
| Minas Frescal Sir | 0,25 mg | 264 kcal |
| Naravni jogurt | 0,22 mg | 51 kcal |
| Pivski kvas | 4,3 mg | 345 kcal |
| Oves, valjani | 0,1 mg | 366 kcal |
| Mandlji | 1 mg | 640 kcal |
| Kuhano jajce | 0,3 mg | 157 kcal |
| Špinača | 0,13 mg | 67 kcal |
| Kuhan svinjski loj | 0,07 mg | 210 kalorij |
Ker obstaja več živil, bogatih z vitaminom B2, ki jih zlahka vključimo v prehrano, je običajno pomanjkanje tega vitamina povezano s primeri anoreksije ali podhranjenosti, ki so težave, pri katerih se splošni vnos hrane močno zmanjša.
Priporočena dnevna količina
Priporočilo vitamina B2 za zdrave odrasle moške je 1,3 mg na dan, za ženske pa naj bi bila količina 1,1 mg.
Če ga zaužijemo v manjših količinah ali ob večjih zdravstvenih težavah, kot so operativne posege in opekline, lahko pomanjkanje vitamina B2 povzroči zaplete, kot so bolečine v ustih, utrujen vid in zmanjšana rast. Oglejte si simptome pomanjkanja vitamina B2 v telesu.
