Prednosti zelene moke iz banane in način uporabe

Uporaba zelene bananine moke je odlična strategija za hujšanje, saj pomaga nadzorovati lakoto, zmanjša konice krvnega sladkorja, razrahlja črevo in celo zniža holesterol in trigliceride. 

S toliko koristi je ta moka, ki jo je zelo enostavno narediti doma, dobro prehransko dopolnilo za tiste, ki so na dieti ali preprosto skrbijo za videz in zdravje.

Glavne prednosti zelene bananine moke vključujejo:

• Pomagajo pri hujšanju ker poteši lakoto in zaradi česar hrana ostane v želodcu dlje;
• Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni ker ima nizek glikemični indeks, kar preprečuje pike glukoze v krvi;
• Izboljšajte črevesni tranzit ker ima netopna vlakna, ki povečajo fekalno pogačo in olajšajo njen izhod;
• Nižji holesterol in trigliceridi ker daje prednost tem, da se te molekule pridružijo fekalni pogači in se izločijo iz telesa;
• Uživa v naravni obrambi telesa ker s črevesjem dobro deluje, lahko proizvede več obrambnih celic;
• Boj proti žalosti in depresiji zaradi prisotnosti kalija, vlaknin, mineralov, vitaminov B1, B6 in beta karotena, ki ga ima.

Da bi dosegli vse te koristi, priporočamo, da redno uživate zeleno bananino moko in sledite zdravi prehrani, z malo maščob in sladkorja in še vedno opravljate neke vrste telesno aktivnost. 

Kako narediti zeleno bananino moko

Če želite narediti zeleno bananino moko doma, sledite receptu:

Sestavine

• 6 zelenih banan

Način priprave

Banane narežite na srednje rezine, jih postavite drug ob drugem v kalup in postavite v pečico na nizko temperaturo, da se ne zažgejo. Pustite, dokler se ne zelo posušijo, v roki se vam praktično zdrobijo. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Potem ko je popolnoma hladno, rezine dajte v mešalnik in dobro pretepajte, dokler ne postane moka. Presejemo, dokler moka ni želene debeline in shranimo v zelo suho posodo in pokrijemo.

Ta domača zelena bananina moka zdrži do 20 dni in ne vsebuje glutena.

Kako uporabljati

Količina zelene bananine moke, ki jo zaužijemo na dan, je do 30 gramov. V kozarec vode lahko dodate do 2 žlici (juha = 20 g) in ga zaužijete na prazen želodec ali ga dodate na primer jogurtom, sadjem, sadnim smoothijem ali fižolom.

Nima močnega okusa in se lahko uporablja tudi za nadomeščanje pšenične moke pri pripravi tort, muffinov, piškotov in palačink. 

Pomembno je zaužiti več vode kot običajno, da se fekalna pogača dobro hidrira, kar olajša njen izhod. V nasprotnem primeru bo stolček zelo suh.

Recepti z zeleno bananino moko

1. Bananina torta z rozinami

Ta torta je zdrava in nima sladkorja, v pravi meri pa je sladka, ker ima zrele banane in rozine.

Sestavine:

• 2 jajci
• 3 žlice kokosovega olja
• 1 1/2 skodelice zelene bananine moke
• 1/2 skodelice ovsenih otrobov
• 4 zrele banane
• 1/2 skodelice rozin
• 1 ščepec cimeta
• 1 žlica kvasa

Priprava:

Zmešajte vse sestavine in kvas vstavite nazadnje, dokler ni vse enotno. Pečemo 20 minut ali dokler ne prestane testa z zobotrebcem.

Idealno je, da torto postavite v majhne kalupe ali na pladenj, da naredite muffine, ker ne raste veliko in ima nekoliko debelejše testo kot običajno. Tako bo videti bolje in hitreje kuhati.

2. Palačinka z zeleno bananino moko

Sestavine:

• 1 jajce
• 3 žlice kokosovega olja
• 1 skodelica zelene bananine moke
• 1 skodelica kravjega ali mandljevega mleka
• 1 žlica kvasa
• 1 ščepec soli in sladkorja ali stevije

Priprava:

Vse sestavine pretlačite z mešalnikom in nato pripravite vsako palačinko tako, da v majhno ponev, namaščeno s kokosovim oljem, položite malo testa. Na obeh straneh palačinko segrejte in nato uporabite na primer sadje, jogurt ali sir za polnjenje.

Prehranske informacije 

Naslednja tabela prikazuje hranilno vrednost, ki jo najdemo v zeleni bananini moki:

Cena in kje kupiti 

Industrizirano zeleno moko iz banan lahko najdete v nekaterih supermarketih in trgovinah z zdravo hrano. Njena cena se giblje med 5 in 15 real.

Kdo ne more zaužiti

 Zelena bananina moka nima kontraindikacij in jo lahko uživajo vsi ljudje, vseh starosti. Če pa izberete industrializiran izdelek, si oglejte njegovo etiketo in tako zagotovite, da ne vsebuje barvil ali drugih aditivov za živila, ker bi jih morali zmerno uporabljati otroci. 

Bananin olupek, ki se ne uporablja pri izdelavi zelene bananine moke, ima dvakrat več kalija kot sadje. Uporablja se ga lahko tudi v receptih, kot so torta in brigadeiro, tukaj si oglejte njegove prednosti in uporabo.