Prednosti lanene moke
Koristi lanenega semena dobimo le pri uživanju lanene moke, saj črevo ne more prebaviti lupine tega semena, kar nam preprečuje absorpcijo hranilnih snovi in njegove koristi..
Po drobljenju semen so prednosti lanene moke naslednje:
- Delujte kot antioksidant, za vsebovanje snovi lignin;
- Zmanjšajte vnetje, za vsebovanje omega-3;
- Preprečuje srčne bolezni in trombozo, zaradi omega-3;
- Preprečevanje raka dojk in debelega črevesa, zaradi prisotnosti lignina;
- Lajšanje simptomov menopavze, za vsebujejo fitosterole;
- Boj proti zaprtju, ker je bogata z vlakninami.
Za pridobitev teh koristi bi morali dnevno zaužiti 10 g lanenih semen, kar ustreza 1 žlici. Da pa zmanjšate simptome menopavze, morate zaužiti 40 g lanenih semen na dan, kar je približno 4 žlice.
Kako narediti laneno moko
Da bi laneno seme kar najbolje izkoristili, je idealno, da kupite polnozrnata žita in jih v majhnih količinah zdrobite v mešalniku, kot jih uporabljamo. Poleg tega je treba laneno seme hraniti v zaprtem temnem kozarcu in v omari ali hladilniku, brez stika s svetlobo, saj tako preprečimo oksidacijo semena in ohranimo hranljive snovi več..
Razlika med zlatim in rjavim lanenim semenom
Razlika med obema vrstama lanenega semena je v tem, da je zlata različica bogatejša za nekatere hranilne snovi, zlasti za omega-3, omega-6 in beljakovine, kar povečuje prednosti tega semena v primerjavi z rjavo.
Vendar pa je rjava semena tudi dobra možnost in jo lahko uporabimo na enak način za ohranjanje zdravja telesa, pri čemer vedno pozabimo, da semena zdrobimo pred uživanjem.
Bananova torta z lanenim semenom
Sestavine:
- 100 gramov zdrobljenega lanenega semena
- 4 jajca
- 3 banane
- 1 in ½ skodelice rjavega sladkornega čaja
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1 skodelica pšenične moke
- ½ skodelice čaja s kokosovim oljem
- 1 žlica kvasa
Priprava:
V mešalniku najprej pretlačite banane, kokosovo olje, jajca, sladkor in laneno seme. Postopoma dodajte moko in nadaljujte do pretlačenja. Dodamo zadnji kvas in previdno premešamo z žlico. Postavite v predhodno segreto srednje pečico za približno 30 minut ali dokler test z zobotrebcem ne pokaže, za kaj je torta pripravljena..
Preberite več o uporabi teh semen v dieti z lanenimi semeni.
