Kako jesti špinačo za boj proti depresiji

Špinača pomaga v boju proti depresiji, saj ima lastnosti, ki uravnavajo razpoloženje, spanje in apetit zaradi bogastva s folno kislino, ki je vitamin B9. Pomanjkanje folne kisline v telesu lahko povzroči nastanek depresije, zato priporočamo, da bolnik z depresijo poveča uživanje hrane, bogate s folno kislino.

Špinača je živilo proti depresiji, saj je v 100 g špinače 150 folne kisline. Pri depresiji ima posameznik nizko raven hormona serotonina, folna kislina pa pomaga povečati ta hormon.

Priporočeni odmerek folne kisline za zdravo odraslo osebo je 400 mcg, zato se je treba posvetovati z zdravnikom za oceno dodatka vitamina B9 za depresijo. Oglejte si vse prednosti špinače.

Špinačni recepti za depresijo

1. Špinačna torta

Sestavine:

• 3 jajca
• 1 skodelica in pol presejanega čaja iz rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička mandljeve esence
• 250 g svežih, čistih špinačnih listov brez pecljev
• pol skodelice olivnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 2 skodelici presejane moke
• 2 žlički pecilnega praška

Priprava:

Liste špinače zmeljemo v mešalniku, dokler ne dobijo konsistence pireja. Jajca zelo dobro stepemo s sladkorjem in dodamo špinačni pire, olivno olje, mandljevo esenco, limonin sok. Po tem, ko se ta mešanica dobro vključi, s pomočjo lesene žlice dodamo presejano moko in kvas. Pojdite v pečico na 180 ° v obliki odstranljivega obročka, namaženega z maslom in potresenega z moko, za 30 do 40 minut.
Napolnite s pecivom iz peciva, kateremu lahko dodate nekaj kapljic mandljeve esence in po želji okrasite s sladkorno pasto.

2. Špinačna juha

Sestavine:

• 4 žlice rahle margarine
• 4 žlice pšenične moke
• 1 skodelica posnetega mleka
• črni poper in muškatni orešček po okusu
• 2 žlici rahlega kremnega sira
• 3 skodelice kuhane špinače, odcejene in nasekljane
• 2 dragulja
• 2 beljaka

Priprava:
V ponvi na visoki vročini stopite margarino in dodajte moko in mleko, malo po malo, nenehno mešajte. Začinite s črnim poprom in muškatnim oreščkom. Zmanjšajte vročino in dodajte smetanov sir in špinačo. Kuhamo, dokler se sir ne stopi. Rumenjake stepemo z vilicami in dodamo k špinačni mešanici, dobro premešamo. Kuhamo do debelega. Izklopite vročino, stepite beljake in dodajte mešanici, nežno mešajte. Položite v namaščeno ponev (primerno za suffle) in postavite v pečico, predhodno segreto, za približno 35 minut ali dokler se sufle ne porjavi. Sledi vročitev.

Špinača je bogata tudi z vitaminom A, kalijem in triptofanom, kar povečuje koncentracijo hormona serotonina, ki je hormon dobrega razpoloženja.