Kako zamrzniti sadno kašo

Zamrzovanje sadne kaše za izdelavo sokov in vitaminov je dobra alternativa, da sadje shranjujete dlje in ohranja hranljive snovi. Ko je pravilno zamrznjen, plod zdrži približno 6 mesecev.

Zamrzovanje plodov je lahko koristno, če uživate plodove sezone v kakšni drugi sezoni ali pa se izognete pogostim izletom v supermarket. Nekaj ​​primerov sadja, ki ga lahko zamrznemo, so pomaranča, pasijonka, kisla sopa, lubenica, jagoda in jabolko. Vendar zamrznjene banane niso dobre za pripravo vitaminov, saj so kremne, ko jih pretepate v mešalniku, vendar so lahko dobra možnost kot naravni sadni sladoled. Glej tudi: Kako zamrzniti zelenjavo.

Koraki za zamrzovanje sadne kaše

Za pravilno zamrzovanje sadne kaše je pomembno:

1. Kako sadje pripraviti na zamrzovanje

• Izberite svežo, kakovostno hrano, brez "modric";
• Sadje dobro operemo in odstranimo semena, koščice in lupine;
• Sadje zmeljemo v mešalniku ali predelovalcu, po možnosti s plastičnim rezilom, da preprečimo oksidacijo vitamina C.

2. Kako zamrzniti sadno kašo

• Pakirajte v plastično vrečko: vrečko uporabite za zamrzovanje in vstavite samo toliko, ki bo kasneje porabljena za sokove ali vitamine, saj sadne kaše ne smete znova zamrzniti. Iz plastične vrečke je treba odstraniti ves zrak, saj zrak spodbuja izgubo vitamina C;
• V obliki ledu: sadno kašo postavite v oblike ledu, pri čemer ne pozabite napolniti celotne ponve, saj se sadna kaša poveča, ko zmrzne. V tem primeru se izogibajte postavljanju oblik ledu blizu mesa ali rib, da preprečite, da bi vonj ali kri onesnažili sadno kašo.

3. Kako uporabiti zamrznjeno kašo

• Takoj po odstranitvi kaše iz zamrzovalnika se lahko uporablja za sokove ali vitamine;
• V mešalniku pretlačite z vodo ali mlekom.

Na vrečke vstavite oznako z datumom zamrznitve ali napišite na opombo na vratih hladilnika, tako da boste lahko preprosto nadzirali veljavnost zamrznjene kaše. V sadje, ki s časom potemni, kot je jabolko, dodajte žlico limoninega soka v kašo, ki bo zamrznjena, to pomaga ohraniti barvo sadja tudi po zamrzovanju.

Oglejte si tudi, kako uporabljati hrano za izboljšanje zdravja:

• Zamrznjena hrana je slaba za vaše zdravje?
• Kako kuhati hrano za ohranjanje hranil