Dieta za ulcerozni kolitis

Skrb za prehrano v času ulceroznega kolitisa je izjemnega pomena, zlasti za nadzor simptomov, kot so zmanjšan apetit, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, zaprtje, spremembe okusa in utrujenost. Poleg tega ustrezna prehrana zmanjšuje tudi tveganje za podhranjenost.

Ker ni posebne prehrane za primere ulceroznega kolitisa, ki bi jo bilo mogoče priporočiti vsem ljudem z boleznijo, je idealno, da se kdor trpi za to motnjo, posvetuje s prehranskim strokovnjakom, da prehrano prilagodi svojemu specifičnemu primeru, ki se razlikuje glede na resnost, stopnjo aktivnosti bolezni in predstavljene simptome.

Vendar pa je mogoče upoštevati nekaj splošnih priporočil, da se izognemo primeru podhranjenosti, ki spodbujajo absorpcijo hranil in dober prehranski status..

Kako vedeti, kaj je narobe

Prehrana za zatiranje napadov kolitisa je pri vsaki osebi različna, zato je treba opazovati, katera hrana poslabša prebavo, povzroči bolečino, drisko, zaprtje ali poveča črevesni plin.

Za to je najboljši način za določitev, katero hrano zaužiti ali se ji izogniti, voditi dnevnik hrane, v katerem so zapisana vsa zaužita hrana in simptomi, ki so jih imeli po jedi. Ta dnevnik lahko pišete na točno določenem dnevnem redu ali na mobilni telefon, po nekaj tednih pa bo mogoče individualno določiti najboljšo prehrano.

Poleg tega je pomembno vedeti, da se lahko kolitis sčasoma spreminja in spreminja živila, ki pri isti osebi najbolj dražijo črevesje. Ko opazimo nove krize, je pomembno, da se vrnemo k izdelavi dnevnika hrane, da prilagodimo prehrano. Ugotovite, kako poteka zdravljenje kolitisa.

Kaj ne jesti za ulcerozni kolitis

V dieti za ulcerozni kolitis se je treba izogibati hrani, ki povečuje vnetja v telesu in draži črevesje, na primer:

Hrana z veliko maščob in ocvrta hrana, pomembno se je izogibati močno predelanim maščobam, kot so margarina, sojino olje in koruzno olje;
Kofein: Kava, zeleni čaj, črni čaj, mate čaj, brezalkoholne pijače Cola, čokolada. Tej hrani se je treba izogibati med napadi driske;
Poper in začinjene omake;
Hrana z zelo veliko vlaknin, kot so ovseni in pšenični otrobi, semena, kokice in listnata zelenjava, saj lahko povzročijo drisko;
Mleko in mlečni izdelki, za ljudi, ki imajo laktozno intoleranco.
Sladkor in sladkarije na splošno v presežku, saj povečajo vnetje v črevesju in poslabšajo črevesno floro;
Predelano meso kot so klobasa, klobasa, šunka, bolonja, puranje prsi, salame in slanina;
Industrijski izdelki, bogati s soljo in konzervansi, kot so pakirani prigrizki, industrializirani piškotki in zamrznjena zamrznjena hrana, kot sta lazanje in pica;
Pripravljene začimbe v prahu, kot goveje in piščančje juhe in že pripravljene omake;
Alkoholne pijače.

S pomočjo dnevnika o hrani lažje določimo, katera živila poslabšajo simptome, vendar zgoraj omenjena živila simptome poslabšajo ali sprožijo krize.

Ljudje z ulceroznim kolitisom lahko pogosto trpijo tudi za laktozno intoleranco in se v teh primerih izogibajo uživanju mlečnih izdelkov. Drugi ljudje lahko trpijo zaradi intolerance na gluten, fruktooligosaharide ali imajo kakšno drugo alergijo na hrano. V teh primerih je idealno, da se posvetujete s nutricionistom, da preprečite, da bi bila prehrana preveč restriktivna, hkrati pa se izognili temu, kar povzroča alergijo..

Kaj lahko jeste

Za odstranjevanje črevesja, izboljšanje črevesne flore in preprečevanje novih napadov je priporočljivo jesti večkrat čez dan, v majhnih obrokih, hrano zelo dobro prežvečiti, jesti na mirnem mestu in hrano kuhati na preprost način (brez številnih začimbe) na pari, pri čemer se izogibajte cvrtju in omakam.

Ni nobenih znanstvenih dokazov, ki bi predlagali enotno dieto za preprečevanje ali ozdravitev kolitisa, vendar lahko nekaj priporočil, ki jih je mogoče upoštevati, vključuje:

1. pusto meso in ribe

Uživanje beljakovin je zelo pomembno za tiste, ki trpijo za to boleznijo, saj je običajno, da človek zaradi malabsorpcije hranil izgubi nekaj mišične mase. Tako je med napadom kolitisa pomembno povečati količino zaužitih beljakovin, zato je priporočljivo zaužiti 1,2 do 1,5 g na vsak kilogram teže.

Beljakovine, ki jih je treba zaužiti, morajo imeti malo maščob, zato je idealno staviti na ribe, jajca, piščanca in purana brez kože. Pri rdečem mesu je treba dati prednost vitkejšim kosi, ki ne vsebujejo vidne maščobe, ampak jih je treba zaužiti le 1 do 2 krat na teden..

2. Mleko in mlečni izdelki

Mleko in njegove derivate, kot sta jogurt ali sir, lahko uživajo tisti, ki imajo ulcerozni kolitis, ker pa lahko nekateri trpijo tudi za laktozno intoleranco, je pomembno vedeti simptome, ki lahko kažejo na to nestrpnost, na primer povečano bolečine v trebuhu, otekanje trebuha ali driska po porabi, na primer. Če se to zgodi, bi morali poskusiti odstraniti ta živila iz prehrane in poskusiti ugotoviti, ali se simptomi izboljšajo. Druga možnost je, da se odločite za živila brez laktoze.

Če je treba iz prehrane odstraniti mleko, je pomembno zaužiti kalcij iz drugih virov, na primer mandljev ali lanenih semen. Oglejte si popolnejši seznam živil, bogatih s kalcijem.

Za ljudi, ki nimajo težav z uživanjem mleka in mlečnih izdelkov, je idealno, da uživajo v majhnih obrokih in dajejo prednost tistim izdelkom z nižjo koncentracijo maščobe. Jogurt ali kefir sta na primer odlične možnosti, saj vsebujejo tudi velike količine probiotikov, ki izboljšujejo črevesno floro.

3. Sadje in zelenjava

Čeprav so zdrave, je treba sadje in zelenjavo jesti brez lupin, brez bagasse in brez semen, zlasti med napadi kolitisa. Poleg tega jih moramo kuhati tudi, da olajšamo njihovo absorpcijo na črevesni ravni in se izognemo čezmernim črevesnim dražljajem. To je zato, ker vsebuje velike količine vlaknin, sadje in zelenjava lahko močno spodbudi gibanje črevesja, kar lahko na koncu poslabša bolečino in druge simptome, ki se pojavijo s krizami.

Nekatere zelenjave, ki se jih je treba na kakršen koli način izogibati, vključujejo brokoli in cvetačo, saj povečujeta proizvodnjo črevesnih plinov in prispevata k nelagodju ... Oglejte si druge primere živil, ki proizvajajo veliko plinov, in temu se je treba izogibati.

4. Naravne začimbe

Da bi hrani dajali okus, je treba dati prednost dehidriranim aromatičnim zeliščem, kot so na primer peteršilj, rožmarin, koriander ali bazilika, pa tudi čebuli in česnu, s čimer se izognemo uporabi kock začimbe, soli ali popra.

5. Dobre maščobe

Uživanje dobrih maščob v majhnih količinah ima lahko koristi tudi za ljudi z ulceroznim kolitisom, saj povečanje esencialnih maščobnih kislin in omega 3 deluje kot naravno protivnetno v telesu. Te maščobe so predvsem ekstra deviško oljčno olje, kokosovo olje, avokado, losos, postrvi, sardele in laneno olje. Oglejte si druga protivnetna živila.

6. Voda

Ulcerozni kolitis lahko povzroči drisko in v nekaterih primerih zaprtje. V obeh primerih je zelo pomembno povečati količino zaužite vode, ohraniti ustrezno hidracijo. Lahko pa se uporabijo tudi druge možnosti, kot so na primer napeti naravni sokovi ali čaji..

7. Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati so pomemben vir energije, zato je priporočljivo uživati živila, bogata s to hranilno snovjo, na primer beli riž, beli kruh ali krompir, pri čemer se izogibajte uživanju celotnih oblik, saj vsebujejo veliko koncentracije vlaknin, ki lahko na koncu poslabšajo simptome kolitisa.

Kako naj bo poraba vlaknin

Vlaknine lahko pri nekaterih ljudeh z aktivnim ulceroznim kolitisom povzročajo težave, povzročajo bolečine v trebuhu in drisko lahko poslabšajo. Vlakna so prisotna v zelenjavi, sadju, oreščkih in zrnih, poleg tega pa obstajata dve vrsti vlaknin: topna in netopna. V primeru ulceroznega kolitisa je treba dati prednost topnim vlaknom, saj lahko pripomorejo k izboljšanju simptomov prebavil..

Topne vlaknine so tiste, ki se raztopijo v vodi in tvorijo nekakšen gel v črevesju, kar pomaga zmanjšati črevesni tranzit in posledično drisko. Nekatera živila, ki vsebujejo to vrsto vlaknin, so hruška, korenje, jabolko, guava, zelena banana, avokado in repa.

Večina živil vsebuje tako topna kot netopna vlakna, zato kuhanje le-teh, odstranjevanje trupa in odstranjevanje semen pomaga zmanjšati količino netopnih vlaken. Pomembno si je zapomniti, da ko je oseba v krizi, z aktivnim ulceroznim kolitisom, v velikih količinah ne sme zaužiti nobene vrste vlaknin, saj lahko poslabša simptome.

Dodatki, ki so lahko koristni

Med zdravljenjem kolitisa lahko probiotični dodatki pomagajo pri urejanju črevesne flore, izboljšanju prebave, preprečevanju driske in zaprtju ter zmanjšanju tvorbe plinov.

Drugo dopolnilo, ki ga lahko uporabimo, je omega-3 v kapsulah, ki pomaga zmanjšati vnetja v telesu in izboljšati imunski sistem. Pomembno pa je vedeti, da mora vsak prehranski dodatek predpisati zdravnik ali nutricionist.