Dieta za gastritis in čir (z jedilnikom!)

Dieta za gastritis in razjede temelji na naravni hrani, bogati s sadjem, zelenjavo in polnovrednimi živili ter nizko v industrializiranih in predelanih izdelkih, kot so klobase, ocvrta hrana in brezalkoholne pijače..

Ta dieta olajša prebavni postopek, zaradi česar hrana hitro prehaja skozi želodec in preprečuje, da bi se odvečna želodčna kislina sproščala, kar povzroča zgago, bolečino in poslabšanje razjede.

Dovoljena hrana

Živila, dovoljena v prehrani za gastritis, so tista, ki jih je enostavno prebaviti in imajo malo maščob, na primer:

• Sadje na splošno, kislim sadežem, kot so limona, pomaranča in ananas, se je treba izogibati, če se pri uživanju teh živil pojavi refluks ali bolečina;
• Zelenjava na splošno, kuhano zelenjavo lahko uporabljamo v kriznih obdobjih in bolečinah, saj jih je lažje prebaviti;
• Pusto meso, brez maščob, piščanca in rib, po možnosti praženih, na žaru ali kuhanih;
• Posneto mleko;
• Polni naravni jogurt;
• Polnozrnata, kot so rjavi kruh, rjavi riž in rjave testenine;
• Čaji vrsta kamilice;
• Brezkofeinska kava;
• Beli siri, kot so rikota, minas freskal ali lahka sirila;
• Naravne začimbe, kot so drobna zelišča, česen, čebula, peteršilj, koriander, gorčica.

Jemanje ingverjevega čaja izboljša tudi prebavo in zmanjša zgago in slabost, poglejte, kako to storiti tukaj.

Prepovedana živila

Prepovedana živila so tista, ki jih je težko prebaviti in so zelo predelana, saj so bogata z dodatki in konzervansi, ki dražijo želodec, kot so:

• Predelano meso: klobasa, klobasa, slanina, šunka, puranje prsi, salame, mortadela;
• Sir rumene in predelane, kot so cheddar, kaupirija, minas in provolon;
• Pripravljene omake;
• Izogibajte se zelenemu, mat in črnemu čaju, ali druge, ki imajo kofein;
• Narezane začimbe, mesne juhe in instant rezanci;
• Pripravljena hrana zamrznjena in hitra hrana;
• Pijača: brezalkoholne pijače, gotovi sokovi, kava, rdeči čaj, mate čaj, črni čaj;
• Alkoholne pijače;
• Sladkor in sladkarije na splošno;
• Rafinirana hrana in ocvrta hrana, kot torte, beli kruh, slani, piškoti;
• Bela moka, kot farofa, tapioka in v nekaterih primerih kuskus;
• Hrana z veliko maščob, kot so mastno meso, piščančja koža, jetra in odvečne maščobne ribe, kot sta losos in tuna.

Poleg tega se je treba izogibati tudi polnomastnemu mleku in kislim sadežem, kot so limona, pomaranča in ananas, če se simptomi zgaga ali bolečine v želodcu pojavijo po zaužitju.

Prehrana pri gastritisu, čeprav se drži nekaterih pravil, se lahko močno razlikuje, odvisno od tolerance vsakega bolnika. Torej je zgornji seznam le vodnik. Če se gastritis pojavi predvsem v času stresa ali napetosti, je to lahko znak živčnega gastritisa. Oglejte si simptome in kako zdraviti to vrsto bolezni tukaj.

Dietni meni pri gastritisu in čiru

Naslednja tabela prikazuje primer 3-prehranskega menija za zdravljenje gastritisa in razjed:

Več o tem, kaj jesti z gastritisom, si lahko preberete v videu:

Kaj jesti za lajšanje simptomov gastritisa

Recepti za prehrano proti gastritisu 

1. praženo sadje

Dobra možnost za zajtrk ali popoldanski prigrizek je uživanje kuhanega ali praženega sadja.

Kako to storiti: Na pekač položite 6 jabolk ali 6 hrušk in dodajte 3/4 skodelice vode. Pečemo približno 30 minut ali dokler sadje ni mehko. Na sredino jabolka ali hruške lahko dodate 1 cimetovo palčko, da bo bolj okusna. 

2. Naravna želatina 

Želatina je sveža in je dobra možnost sladice za glavne obroke.

Kako to storiti: V 200 ml skodelice celega grozdnega soka dodajte 1 zavojček nearomatizirane želatine in približno 2 uri v hladilniku. 

3. Ribje juhe 

Ribja juha je odlična možnost za lahko večerjo, zato jo je treba zaužiti ne prevročo. 

Sestavine

• 500g narezanih ribjih filejev (tilapia, pacu, oslič, pasji ribi)
• sok 1 limone
• sol po okusu
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 3 stroki mletega česna
• 1 žlica olivnega olja
• 1 nasekljan paradižnik
• 1/2 sesekljane paprike
• 2 srednje velika krompirja
• zelenega vonja po okusu
• 1 čajna žlička paprike 

Način priprave

Ribe začinite z limono in soljo po okusu in marinirajte 15 minut. V ponev dodamo ostale sestavine, začenši z rjavo čebulo in česnom, dodamo vodo, krompir, papriko, paradižnik in vremo, nato dodamo ribe in kuhamo še nekaj minut. Na koncu dodajte sesekljan zeleni vonj, izklopite toploto in rezervirajte. 

Tukaj so strategije za zdravljenje gastritisa:

• Naravno zdravilo za gastritis
• Zdravljenje gastritisa