Ali je dieta brez ogljikovih hidratov slaba za vas?

Uživanje prehrane brez ogljikovih hidratov je lahko slabo za vaše zdravje, če ga nutricionist ne vodi dobro, saj lahko na koncu pride do zmanjšanja porabe vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so bistvena hranila za delovanje telesa.

Da bi se izognili tem težavam, bi morali v prehrano vključiti dobre ogljikove hidrate, na primer tiste iz sadja in zelenjave, ki so prav tako bogati s hranili. Poleg tega je pomembno uživati ​​živila, bogata z beljakovinami, na primer meso in jajca ter dobre maščobe, kot so avokado, olivno olje in oreščki.

Tveganja prehrane brez ogljikovih hidratov

Odstranjevanje ogljikovih hidratov iz prehrane, še posebej, če se iz prehrane odstrani tudi sadje in zelenjava, lahko privede do težav, kot so:

• Pomanjkanje energije;
• Nihanje razpoloženja in večja razdražljivost, saj hrana, ki je vir ogljikovih hidratov, prispeva k proizvodnji serotonina, ki je hormon dobrega počutja;
• Povečana tesnoba;
• Nizka dispozicija;
• Zaprtje zaradi zmanjšane porabe vlaknin;
• Povečano vnetje v telesu, še posebej, če se ne uživajo dobri viri maščob, na primer oljčno olje, oreščki in avokado.

Vendar pa je mogoče jesti uravnoteženo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dobrimi viri beljakovin in dobrimi maščobami, ne da bi pri tem škodili vašemu zdravju. Tukaj je opisano, kako narediti dieto z nizkimi hidrati.

Kakšne ogljikove hidrate jesti?

Ogljikove hidrate lahko glede na vsebnost hranil in vpliv na telo, kot so spremembe glukoze v krvi in ​​delovanje črevesja, razvrstimo v dve skupini:

Dobri ogljikovodiki

Ogljikovi hidrati, ki bi jih morali v prehrani zaužiti v večjih količinah, so tisti, ki jih črevo vsrka počasneje, saj imajo večjo prehransko kakovost, saj so bogate z vlakninami, vitamini in minerali.

Med te ogljikove hidrate spadajo sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, kot so oves, riž, testenine in polnozrnat kruh. Kadar pa jemo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je treba zmanjšati uživanje polnovrednih živil, zelenjava pa naj ostane glavna prehrana. Poleg tega je pomembno, da vključite vsaj 2 do 3 obroke sadja na dan, da dopolnite vitamine in minerale v prehrani.

Slabi ogljikovi hidrati

Ta skupina vključuje živila, kot so sladkor, sladkarije, čokolade, beli kruh, testenine, beli riž, brezalkoholne pijače, tapioka, pšenična moka, torte, piškoti in testenine na splošno.

Temu pravimo preprosti ogljikovi hidrati, ki vsebujejo malo vlaknin ter vitaminov in mineralov. Velika poraba teh živil povzroča težave, kot so povečana glukoza v krvi, spremembe v črevesni flori, utrujenost, zaprtje in povečan apetit. Oglejte si celoten seznam živil z dobrimi in slabimi ogljikovimi hidrati.

Oglejte si spodnji video in se naučite, kako narediti dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

NIZKA CARBENA dieta: VELIKO?