Dieta pri cirozi jeter

Ciroza jeter je bolezen, pri kateri jetra delujejo z veliko težavo, povzročila bi jo lahko prekomerno uživanje alkohola, virusni hepatitis ali druge bolezni. Prehrana ima pri tem stanju temeljno vlogo zaradi dejstva, da imajo ljudje s hudo cirozo močno hujšanje, izgubo mišične mase, kopičenje tekočine in pomanjkanje nekaterih hranil, kar povzroča podhranjenost, ki bi se lahko poslabšala in poslabšala bolezen.. 

Živila, ki jih je treba zaužiti v prehrani za zdravljenje ciroze sadja, zelenjave, polnozrnatega mesa in mesa z nizko vsebnostjo maščob, zaradi česar gre za živila, ki zagotavljajo bistvena hranila in jih je enostavno prebaviti, ne zahtevajo veliko jetrnega dela za vaše metabolizacija.

Jetra, ki jih povzroči ciroza, se ne morejo obrniti, če se presaditev jeter opravi, če pa je diagnosticirana pravočasno in če jo povzročajo zdravila in dieta, bi lahko šla naprej.

Iz česa je sestavljena dieta??

Prehrana zaradi ciroze jeter mora zagotoviti ustrezen vnos hranil, saj je pomembno, da si človek zagotovi v manjših obrokih med 5 in 6 obrokov na dan, še posebej, če ima malo apetita, če se počuti zelo hitro..

Prehrana mora vključevati zapletene ogljikove hidrate, "dobre" maščobe in beljakovine z visoko biološko vrednostjo. Sprva je veljalo, da bi morala prehrana omejiti minimalno porabo beljakovin, vendar pa trenutne študije kažejo, da je vpliv beljakovin na razvoj jetrne encefalopatije minimalen, zato jih je treba vključiti v prehrano.. 

Pomembno je, da v prehrano vključite sadje, zelenjavo, žita, po možnosti cela, kot so: riž, testenine, kruh in polnozrnata pšenica. Vključevati naj bi tudi ribe, huevos, belo meso, malo maščob in malo soli in maščobe, kot je na primer koča. Poraba mleka in njegovih derivatov mora biti posneta, pri maščobah pa ga lahko zaužijemo v majhnih obrokih, sprejetih iz oljk, vode, pol splošnega in suhega sadja.

Poleg tega, če nutricionist meni, da je to potrebno, bi lahko navedel dopolnilo s kalcijem, vitaminom D ali drugimi hranili, pa tudi vnos prehranske formule za povečanje vnosa zaužitih kalorij.. 

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Če želite nadzorovati cirozo in preprečiti, da bi jetra povzročila preveč napora za presnovo hrane, se izogibajte:

• Rdeče meso;
• Sušeno meso ali ahumada, tocino, drobovina;
• Inkutirane kot klobase, chorizos, morcilla, salame, med drugim;
• Derivati ​​Leche y enteros;
• Rumena in bogata z maščobami, kot so cheddar, brie, camembert, feta, parmezan;
• Salsas, kot so la mayonesa, kečap, mostaza, med drugim;
• Ocvrta hrana;
• Konzervirane kot sardine, tuna, aceunas, granos, sadje;
• Pastele, rogljički, ponquecitos, galletas rellenas, osvežilci in pasterizirani vitki;
• Manteca, krema de leche y kondenzirana leche;
• Na primer zamrznjena hrana, kot so pice, samorogi, hamburgerji, ribji prsti ali lazanje;
• Solatni prigrizki, videoposnetki in hitra hrana.

Prav tako se je treba izogibati uživanju alkoholnih pijač, kar bi lahko stanje poslabšalo. Toda pri nekaterih ljudeh z jetrno cirozo lahko pride do nestrpnosti do nekaterih dovoljenih živil, lahko povzročijo nelagodje ali bolečino pri zaužitju, zlasti tistih, ki povzročajo plin, in pomembno je določiti, kateri hrani in kateri hrani se je treba izogibati, saj se med njimi razlikujejo. persona a otra. 

Vzorčni meni za dieto proti cirozi

Na mizi nadaljevanje spremeni tridnevni meni za osebo z jetrno cirozo:

Pesmi, vključene v meni, in količina tekočine, ki jo popijejo, se razlikujejo glede na resnost bolezni, starost in spol. Zaradi tega je idealno, da prehranskemu strokovnjaku pomagate pri izvedbi celovite ocene in oblikovanju prehranskega načrta, ki ustreza vašim potrebam. Poleg tega je pomembno tudi vedeti, da je treba katero koli zdravilo jemati pod vodstvom in pooblastilom lečečega zdravnika..

Kako nadzirati zadrževanje tekočine

Za nadzor nad zadrževanjem tekočin, ki se običajno pojavljajo pri cirozi, pa tudi ascitesu, je treba zmanjšati porabo soli, pri čemer se izogibajte združevanju hrane in ne uživajte hrane, ki jo vsebuje, kot so chorizos, klobase, klobase, mesne kocke, slane prigrizke, hitro hrano, angleško in sojino salso, katero koli drugo vrsto salse, salasos Quesos, juhe od zgoraj, med drugim konzervirane. 

Kot alternativo je treba uporabiti naravno hierbo za sezonsko hrano, kot so ajo, celeb, perejil, albahaca, cilantro, poper, origano. Poleg tega se morate pogovoriti s svojim nutricionistom, če želite vedeti, ali ne smete imeti nadzora nad vnosom tekočine, kar je odvisno od stopnje ascitesa, to bi bilo morda potrebno. 

Napredna ciroza jeter

Kadar je ciroza jeter v napredni fazi, se dieta na splošno izvaja v bolnišnici, saj je potrebno s pomočjo analize analize nadomestiti prehranski primanjkljaj in skrbno nadzorovati presnovne spremembe. redne krvavitve, ki omogočajo oceno zdravstvenega stanja osebe. 

Ti posamezniki imajo pomanjkanje mineralov s kalijem, magnezijem in fosforjem; kot tudi vitamini kompleksa B, zlasti pri cirozi alkoholnega izvora, y; v primeru steatorreje, ki je tekoča evakuacija z maščobo, obstajajo tudi pomanjkljivosti vitaminov, topnih v maščobi (A, D, E in K). Asimizem, suelen predstavljajo zadrževanje natrija, izgubo mišične mase in hipoalbuminemijo.

Zaradi tega mora prehrana zaščititi jetra v primeru, da oseba prenaša ustno pot in jo dopolniti z vitamini in minerali. V primerih, ko ne prenaša peroralne poti, je treba prehrano dajati s prehranskimi formulami skozi nazogastrično ali nazoterterično cev ali intravensko, tako da lahko nutricionist nadzoruje najboljše hranilne snovi in ​​količino tekočine, ki jo dobi, izogibajte se vsiljevanju jeter oz. izboljšati bolnikov prehranski status in povečati možnosti za preživetje. 

Te prehranske formule, ki vsebujejo barvo, bodo bogate z aminokislinami z razvejano verigo (BCAA) in malo aromatičnih aminokislin (AAA). BCAA očitno preprečujejo vstop strupenih snovi v možgane, kar zmanjšuje tveganje za poslabšanje jetrne encefalopatije; preprečujejo razgradnjo mišic in mišično maso; lahko jih uporabimo kot vir energije za mišice, možgane, srce in jetra, kadar telo ne more porabiti glukoze ali maščobe za pridobivanje energije.