Hrana brez glutena (vključno s seznamom)

Uživanje živil, ki vsebujejo gluten, ki je beljakovina, ki je prisotna v takšnih živilih pšenična harina, tam ječmen y el stoletnico, pri nekaterih ljudeh lahko povzročijo vnetje trebuha. Zaradi zaužitja je še posebej nevaren pri ljudeh, ki trpijo za intoleranco na gluten, povzročajo draženje črevesja, povzročajo simptome, kot so driska, bolečine in vnetje trebuha..  

Pri posameznikih, ki trpijo za intoleranco za gluten, se ti simptomi pojavijo, ker njihov organizem zaradi genske spremembe ne more pravilno prebaviti tega beljakovine na črevesni ravni, zato postane trajno stanje v življenju teh ljudi. 

Številna živila trenutno vsebujejo to beljakovino, vendar, ker so bili vedno bolj prepoznani slabi primeri intolerance na gluten, je bila prehranska industrija prisiljena ustvariti izdelke, ki ne vsebujejo te beljakovine kot sestavine, kar kaže na njegova prehranska nalepka, ki je "brez glutena ali brez glutena", zato imajo ljudje s to nestrpnostjo več živil, ki jih lahko vključijo v svojo prehrano. Poglejte več o znakih, ki lahko kažejo na intoleranco na gluten.

Seznam živil, ki vsebujejo gluten

Sledi seznam primerov živil z glutenom, ki jih v primeru intolerance na gluten ne moremo zaužiti:

• Ponev, zdravice, galete, bizcochos, paste, pite;
• Cerveza, pica, chucherías, perro caliente, hamburgerji;
• Pšenični kalčki, bulgur, pšenični zdrob;
• Quesos, kečap, majoneza, salsa de soja;
• Salchicha, industrializirani dodatki;
• Žitarice, žitne palice, jarabi in nekatera zdravila;
• Hostia razdeljena v katoliški cerkvi;
• Bele salsas;
• Dehidrirane juhe ali našteti dodatki;

Pomembno je, da pazite in preberete etiketo o hranilni vrednosti, saj morajo vsa živila, ki jih ponuja ley, navesti, ali imajo gluten v svoji sestavi, tudi v nekaterih državah je v restavracijah obvezno določiti, ali njihova hrana na kakršen koli način vsebuje gluten. da osebi z nestrpnostjo preprečimo uživanje te hrane. 

Kako narediti dieto brez glutena?

Dieta brez glutena je primerna za vse ljudi, ki imajo intoleranco na gluten, vendar lahko vsi uživajo korist, saj je v večini živil, ki vsebujejo to beljakovino, veliko maščob in sladkorja, ki telesu zagotavljajo dobre kalorije..

Izločitev te vrste hrane iz prehrane koristi procesu izgube teže, vendar ni enostavno, ker se to žito uporablja pri pripravi številnih živil, zato se je treba posvetovati s prehranskim strokovnjakom, ki vam bo pomagal. poiščite alternativno hrano in predlagajte nekaj receptov. Vedite živila, ki nimajo glutena.