Energijska živila, ki so funkcionalna in kje jih najti
Energična hrana je tista, ki telesu zagotavlja energijo tako za vzdrževanje vitalnih funkcij kot za izvajanje dejavnosti iz dneva v dan. Ta živila predstavljajo predvsem tista, ki so bogata z ogljikovimi hidrati, kot so kruh, riž in riž; vendar zahvaljujoč olivnemu olju, odtenki in voda na primer telesu zagotavljajo tudi energijo.
Vendar je glavni vir energije, ki jo telesne celice uporabljajo, glukoza, molekula, ki nastane pri prebavi ogljikovih hidratov, ki predstavljajo med 50 in 60% celotne kalorije prehrane. Poglejte več o funkcijah ogljikovih hidratov v telesu.
Celice za energijsko hrano
Živila, ki so bila del te skupine so:
- Žitarice: riž, koruza, kuskus, kvinoja, ječmen, sto, avena;
- Gomolji in korenine: papa, kamot (sladek krompir), yuca (guacamote), yuca dulce, ñame;
- Hrana na pšenični osnovi: kruh, pastel, paste, bizcochos;
- Stročnice: frijoles, arvejas, lenjas, soja, garbanzo;
- Miel de abeja.
Poleg energijske hrane obstajajo tudi uravnavanje živil in konstruiranje živil, ki opravljajo tudi druge funkcije v telesu, kot so celjenje, rast novih celic in regulacija hormonske proizvodnje..
Vendar pa nobene od teh energijskih živil, gradbenikov in regulatorjev ne smemo zamenjevati s spodbudno hrano, saj imajo v telesu drugačno delovanje. Glej urejanje živil.
Mast kot energijska hrana
Medtem ko 1 g ogljikovih hidratov zagotavlja približno 4 kcal, 1 g maščobe zagotavlja 9 kcal. Na ta način maščoba tudi množično uporablja telo kot vir energije za vzdrževanje dobrega delovanja celic. V to skupino spadajo živila, kot so: ekstravirgen oljčnega olja, castañas, almendras, nueces, pinjenec, aguacate, semillas de chía, semillas de linaza, sezam (ajonjolí), sprejem kokosa in naravne maščobe, ki je prisotna v mesu in v vrtcu.
Poleg zagotavljanja energije maščoba tvori tudi del membrane, ki razmejuje vse celice, prenaša hranila v krvi, tvori največji del možganov in sodeluje pri proizvodnji spolnih hormonov.
Energijska hrana na treningih
Energetska hrana je zelo pomembna za ohranjanje tempa in kakovosti treninga, saj jih uživamo v velikih količinah, predvsem ljudje, ki želijo pridobiti mišično maso.
Ta živila je treba vključiti v trenutku, preden jih vnesete, in narediti lahko kombinacije, kot so na primer poparek s sadjem in sadjem, obložen z maso ali sadni vitamin s sadjem. Poleg tega je treba to hrano zaužiti tudi po treningu, skupaj z nekaterimi viri beljakovin, da spodbudimo okrevanje mišic in hipertrofijo. Preberite več o tem, kaj jesti pred in po treningu.
