Koristi solate in prehranske informacije

Zelena solata je zelenjava, bogata z vlakninami in jo je enostavno vključiti v vsakodnevno prehrano, saj je koristna za zdravje, kot je pomoč pri hujšanju in uravnavanju glukoze v krvi, saj je bogata z vlakninami, ki dajejo sitost in zmanjšujejo absorpcijo črevesni ogljikovi hidrati.

Poleg tega lahko ta list zlahka posadimo doma, za rast potrebuje le majhen lonec in veliko sončne svetlobe.

Spodaj so vse zdravstvene koristi solate:

1. Pomagajte izgubiti težor, ker vsebuje malo kalorij in je bogata z vlakninami, ki povečajo občutek sitosti;
2. Boj proti nespečnosti, zaradi pomirjujočih lastnosti;
3. Boj proti zaprtju, ker je bogata z vlakninami;
4. Preprečuje slabokrvnost, za vsebovanje folne kisline;
5. Preprečevanje raka, ker je bogat z antioksidanti;
6. Ohranjajte zdravje kosti, za vsebujejo vitamin K;
7. Pomoč pri nadzoru sladkorne bolezni, saj pomaga znižati glikemični indeks obrokov.

Za pridobitev teh koristi morate zaužiti vsaj 4 liste solate na dan, po možnosti dodajte 1 čajno žličko olivnega olja obroku, da povečate svojo antioksidativno moč. Oglejte si, kako narediti sokov iz solate za boj proti nespečnosti.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo v 100 g ravne in škrlatne solate.

Solata se lahko doda v solate, sokove in sendviče, hranite pa jih morate v hladilniku, da ohranite vsebnost folne kisline in vitamina C. Če želite ohraniti liste dlje, uporabite posodo s pokrovom in položite prtiček ali papir brisačo na dnu in na vrhu posode, tako da bo papir absorbiral vlago iz listov, zaradi česar bodo trajali dlje. Poleg tega med vsak list lahko položite tudi prtiček, pri čemer ne pozabite spremeniti papirja, ko je zelo vlažen.

Kako posaditi solato doma

Če želite posaditi solato doma, bi morali imeti 20 do 30 cm globok lonec z globokimi luknjami, ki ga je treba postaviti na zračno mesto, ki vsaj 5 ur na dan sprejema sončno svetlobo. Lonec mora biti napolnjen z zelo mehko zemljo, v katero bodo posajena semena, ki jih je treba dnevno zalivati, ali sadike rastlin, ki jih je treba zalivati ​​vsak drugi dan.

Semena kalijo po 1 ali 2 tednih nege, ko jih je treba tudi zalivati ​​vsak drugi dan. Pomembno si je zapomniti, da lahko posamezne liste odstranimo iz ravne solate zemlje, da pa je treba odstraniti celo steblo, ko gre za besto obliko listov.

Recept polnjene solate

Sestavine

• 6 ravnih listov solate
• 6 rezin minastega sira ali smetane z rikoto
• 6 rezin puranje šunke
• 1 majhno nariban korenček ali ½ pesa

Omaka

• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica vode
• 1 žlica gorčice
• 1/2 žlice limoninega soka
• Sol in origano po okusu

Način priprave

Na vsak list solate položite rezino sira, šunko in 2 žlici naribanega korenja, list razvaljate in pritrdite z zobotrebci. Zvitke porazdelite v posodo, zmešajte vse sestavine omake in jih potresete po zvitkih. Da bo zvitek bolj hranljiv, lahko v nadev dodate nastrgan piščanec.

Preprosta solata iz solate

Sestavine

• 1 solata
• 2 naribanega korenja
• 1 naribana pesa
• 1 paradižnik brez kože in brez semen
• 1 čebulo narežemo na rezine
• Oljčno olje, kis, sol in origano po okusu

Način priprave

Vse sestavine zmešajte in začinite z oljem, kisom, soljo in origanom. Ta solata lahko služi kot stranska jed ali kot zaganjalnik pri glavnih obrokih, kar pomaga povečati sitost in nadzirati absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob v črevesju.

Za pomoč pri hujšanju je tukaj, kako narediti okusno detox juho.