Dieta pri cirozi jeter

Ciroza jeter je bolezen, pri kateri jetra delujejo z velikimi težavami in jo lahko povzroči prekomerno uživanje alkohola, virusni hepatitis ali druge bolezni. V teh okoliščinah je pravilna prehrana bistvenega pomena, saj te pogoje običajno spremlja močno hujšanje, izguba mišične mase, nabiranje tekočin in pomanjkanje nekaterih hranil, kar povzroči podhranjenost, ki lahko na koncu poslabša bolezen.

Živila, ki jih je treba zaužiti v prehrani za zdravljenje ciroze, so sadje, zelenjava, polnozrnata žitarica in meso z nizko vsebnostjo maščob, saj gre za živila, ki zagotavljajo bistvena hranila in jih je enostavno prebaviti, zaradi česar ni treba veliko jetrnega dela presnavljati.

Poškodbe jeter, ki jih povzroči ciroza, ni mogoče odpraviti, le če se opravi presaditev jeter, če pa je odkrita zgodaj in jo zdravimo z zdravili in ustrezno prehrano, lahko razvoj bolezni odložimo.

Kakšna naj bo prehrana

Dieta s cirozo jeter mora imeti idealno količino hranilnih snovi, zato je pomembno, da oseba poje 5 do 6 obrokov na dan, v majhnih obrokih, še posebej, če ima malo apetita ali se zelo hitro počuti zadovoljno..

Prehrana mora vključevati zapletene ogljikove hidrate, dobre maščobe in beljakovine z visoko biološko vrednostjo. Na začetku je veljalo, da bi morala prehrana čim bolj omejiti porabo beljakovin, vendar pa trenutne študije kažejo, da je vpliv beljakovin na razvoj jetrne encefalopatije minimalen in da lahko beljakovine vključimo v prehrano..

Pomembno je tudi, da v prehrano vključite sadje, zelenjavo in polnozrnate žitarice, na primer riž, testenine, kruh in polno moko. Vključiti je treba tudi ribe, jajca, bela mesa z nizko vsebnostjo maščob in siri z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo maščob, na primer rikota in skuta. Poraba mleka in mlečnih izdelkov mora biti posneta, pri maščobah pa lahko v majhnih količinah uživamo olivno olje, pa tudi semena in oreščki.

Poleg tega, če nutricionist meni, da je to potrebno, lahko navede dopolnitev s kalcijem, vitaminom D in drugimi hranili, pa tudi porabo prehranske formule za povečanje količine zaužitih kalorij..

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Da bi nadzorovali cirozo in preprečili, da bi se jetra preveč trudila pri presnovi hrane, je priporočljivo, da se izognemo:

• Rdeče meso;
• Sušeno ali prekajeno meso, slanina in drobovina;
• Klobase, kot so klobase in salame;
• Polnomastno mleko in derivati;
• Rumeni siri z veliko maščobami, kot so cheddar, brie, feta, parmezan;
• Omake, kot so majoneza, kečap in gorčica;
• Ocvrta hrana;
• Konzervirane kot sardele, tuna in olive;
• Paštete, rogljički, polnjeni piškotki, brezalkoholne pijače in industrializirani sokovi;
• Maslo, smetana in kondenzirano mleko;
• Zamrznjena hrana, kot so pice, nuggets, na primer hamburger ali lazanje,
• Hitra hrana.

Poleg tega se je treba izogibati pitju alkoholnih pijač, saj bi lahko stanje poslabšale. Poleg tega se pri nekaterih ljudeh s cirozo jeter lahko pojavi netoleranca na nekatera dovoljena živila, ki bi lahko povzročila nelagodje ali bolečino pri njihovem uživanju, zlasti tista, ki povzročajo plin, pomembno je določiti, katerim živilom se je treba izogibati.

Meni diete za cirozo

Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za osebo s cirozo jeter:

Količine, vključene v prehrano, in količina zaužite tekočine se razlikujejo glede na resnost bolezni, starost in spol. Zato je idealno poiskati strokovnjaka za prehrano, da bi lahko izvedli celovito oceno in izdelali prehranski načrt, prilagojen potrebam. Poleg tega je pomembno tudi vedeti, da je treba zdravila uživati ​​samo pod vodstvom zdravnika.

Kako nadzirati zadrževanje tekočine

Za nadzor zadrževanja tekočine, ki se običajno pojavlja pri cirozi in se imenuje ascites, je treba sol zmanjšati, pri čemer se izogibajte dodajanju obrokom in uživanju hrane, ki jo vsebuje v velikih količinah, kot so klobase, salame, kocke meso, že pripravljeni obroki, hitra hrana, Worcestershire omaka, sojina omaka in konzervirani izdelki.

Kot alternativo je treba dati prednost naravnim zeliščem za sezonsko hrano, kot so česen, čebula, poper, peteršilj, bazilika, koriander, origano. Poleg tega je priporočljivo, da se posvetujete s nutricionistom, če želite vedeti, ali imate nadzor nad vnosom tekočine ali ne, saj je odvisno od stopnje ascitesa potrebno.

Hranjenje za napredno cirozo jeter

Kadar je ciroza jeter v naprednejši fazi, je treba prehrano običajno izvajati v bolnišnici, saj je treba nadomestiti prehranski primanjkljaj in nadzorovati presnovne spremembe, kar poteka z analizo rednih vzorcev krvi, ki omogočajo oceni zdravstveno stanje osebe.

Ljudje z napredno cirozo jeter imajo pomanjkanje mineralov, kot so kalij, magnezij in fosfor, pa tudi vitamini skupine B, zlasti kadar je ciroza alkoholnega izvora. V primerih steatorreje, ki ustrezajo tekočinskemu in maščobnemu gibanju črevesja, lahko opazimo tudi pomanjkanje maščob topnih vitaminov (A, D, E in K). Poleg tega imajo lahko tudi zastajanje natrija, izgubo mišične mase in hipoalbuminemijo.

Če torej oseba prenaša ustno pot, mora biti hrana namenjena zaščiti jeter in jo je treba dopolniti z vitamini in minerali. V primerih, ko se peroralna pot ne prenaša, je treba prehrano dajati prek prehranskih formul skozi nazogastrično ali nazoentericno cev ali intravensko, da bi lahko nutricionist bolje nadzoroval hranila in količino tekočine, ki jo je dobil. jetra in izboljšanje napovedi in prehranskega stanja osebe.

Te prehranske formule so na splošno bogate z aminokislinami z razvejanim stolom (BCAA) in malo aromatičnih aminokislin (AAA). BCAA očitno preprečujejo vstop strupenih snovi v možgane, zmanjšujejo tveganje in poslabšajo jetrno encefalopatijo, preprečujejo razgradnjo mišične mase in se lahko uporabljajo kot vir energije za mišice, možgane, srce in jetra, kadar telo ne more porabiti glukoze ali maščobe za ustvarjanje energije.

Preverite, kako naj bi potekalo zdravljenje ciroze jeter.